Rå linfrø kjeks er en populær snack for de på rå mat diett. Selv om du bare ser for å inkludere mer linfrø i dietten eller mer rå matvarer, kan du prøve denne dehydrerte linfrøkrakkoppskriften på en tilfredsstillende knase. Hørfrøskjær er gode med rå salsa, rå guacamole eller rå hummus (bildet). Jeg liker å legge hvitløksalt til mine høreskjærere, men dette kan ikke være egnet for de på en 100% rå mat diett.
Ønsker du å legge til noen grønnsaker til hørhackene dine? Legg litt revet gulrøtter, courgette eller hva du har på hånden.
Hvis du liker disse rå linskrakkene, kan du også prøve å lage disse lignende råmatskornene.
Hva du trenger
- 2 kopper hele linfrø
- 2 kopper vann
- 1/4 kopp
- tamari (eller Braggs Liquid Aminos eller
- nama shoyu rå soya saus )
- Havsalt til smak
Hvordan å klare det
- I en mellomstor skål, dekke linfrøkakkene med vann og la det suge i minst 1 1/2 time. Vannet vil vende seg til en gelatinøs goo.
- Sjekk blandingen, og tilsett mer vann om nødvendig. Du vil at blandingen skal være tøff, men ikke rennende, og ikke for tykk.
- Rør i tamari, Liquid Aminos eller Nama Shoyusaus, havsalt og friske urter. Du kan også bli kreativ og legge til noen ekstra smaker - et sprut av limejuice, hakket ingefær, chilipudder eller cayennepepper - avhengig av smak.
- Spred blandingen ca 1/8 tommer tykk på dehydratorens paraflexx eller teflex ark.
- Sett dehydratoren til ca 110 F, og dehydrere i 4-6 timer.
- Vri blandingen over og dehydrere ytterligere 3 - 4 timer. Hvis du liker en sprø og crunchy cracker, dehydrere litt lenger. Jeg liker min linfrø kjeks litt chewier, så jeg dehydrerer dem litt mindre.
- Bryt eller skjær kjeksene i stykker når de er ferdig dehydrerte.
Rå linfrøskjærere er en utmerket snack på egenhånd eller serveres med en rå salsa , guacamole, rå hummus eller en annen rå matdip .
Se også:
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 5 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 339 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |