Disse enkle dumplings er lett søtet, og de gjør en enkel daglig dessert med friske eller frosne fersken og en enkel sukker sirup. Jeg har lagt hakkede pekannøtter til dumplings avbildet.
Dumplings er skje på kokende fersken i sirup. Denne desserten ligner en ferske skomaker, men desserten er kokt på stovetoppen. Disse fersken dumplings super lett å lage, og desserten er en god erstatning for en fersken shortcake eller cobbler.
Hva du trenger
- 1 kopp granulert sukker
- 1 ss smør, myknet
- 2 kopper varmt vann
- 2 til 3 kopper ferske skiver fersken (eller frosset tining)
- 1 kopp mel (all-purpose, 4 1/2 ounces)
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- Valgfritt: 1 ss sukker
- 1/2 kopp melk (eller krem, mer eller mindre)
- Valgfritt: kanelsukker
Hvordan å klare det
- I en middels gryte over middels varme, kombiner 1 kopp sukker, smør og varmt vann. Tilsett de ferske fersken og kom med koking.
- I en middels bolle kombinerer du melet, bakepulveret, saltet og 1 ss sukker hvis du bruker det; rør i melk eller krem for å danne en stiv smete.
- Slipp store skje av smør på kokende frukt.
- Dekk pannen og lag i ca 20 minutter.
- Skje ut dumplings og frukt i en bolle.
- Stryk eventuelt med litt kanelsukker og server med krem eller iskrem.
Tips og variasjoner
- Tilsett ca 1/2 kopp finhakkede pekannøtter til melblandingen for dumplings.
- Bytt fersken med friske aprikoser eller nektariner.
Du vil kanskje også like
Ferskenkake med buttery Crumb Topping
Fresh Peach Cobbler med Cream Pastry Crust
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 334 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 28 mg |
| natrium | 470 mg |
| karbohydrater | 56 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |