Denne enkle, ikke-bake oppskriften på polsk wafer mazurka ( mazurek na waflu) er laget med kjøpte torte wafers. Denne desserten kan bli enda enklere hvis du bruker hermetisk frosting, men smaken vil være annerledes. Denne mazurek får lov å sette i kjøleskapet over natten før frosting. Den er ideell for påsken fordi iskisten gjør et perfekt lerret for å skrive Alleluja! eller Wesolych Alleluja! , løst oversatt som "Happy Easter." Les mer om polsk mazurek .
Hva du trenger
- 5 store firkantede eller rektangulære torteplater
- 1 krukke syltetøy (aprikos, surkirsebær, bringebær, jordbær, solbær eller ditt valg)
- 1 oppskrift forberedt hvit glasur
- 1 oppskrift sjokoladekrem (ikke klargjøre til neste dag)
Hvordan å klare det
- Legg 1 wafer på en flat serveringsplate eller kakebrett som passer inn i kjøleskapet. Spred med et tynt lag med syltetøy. Cover med en annen wafer, trykk forsiktig ned og spred på et tynt lag med hvit glasur. Cover med en annen wafer, trykk forsiktig ned og spred på et tynt lag med syltetøy. Cover med en annen wafer, trykk forsiktig ned og spred på et tynt lag med hvit glasur. Dekk med den siste waferen og trykk forsiktig ned.
- Plasser pergament eller vokspapir på toppen og veid wafers ned med en tung bok. Plasser i kjøleskap over natten.
- Like før servering, dekk topp og sider med sjokoladeisolering. Om ønskelig, dekorere kanter med skivede mandler. Hvis det er påskstid , skriv Alleluja eller Wesolych Alleluja! med leftover hvit glasur på toppen av torte.