Kentucky-teen inneholder sitronsaft, honning, eukalyptus og bourbon for å lage en kompleks og forfriskende sommerdrink .
Buenos Aires fineste boutiquehotell, Fierro, som ligger i Palermo Hollywood-distriktet, er også kjent for fremragende håndverkscocktailer, gode viner og gourmetmat. Den anerkjente mixologen på Fierro, Martin Bruno, laget denne Kentucky Tea-oppskriften og har generøst delt sin skapelse.
Som man kan forvente, er navnet Kentucky Tea relativt vanlig blant bourbon-drikker, og det er mange oppskrifter som har denne monikeren. Svært få av dem er likte, selv om flertallet, inkludert dette, er en spiket vri på den tradisjonelle Southern Sweet Tea.
Oppskriften er skrevet for å lage en iste, selv om man også kan gjøre det om vinteren og nyte det som en varm og trøstende drink .
Hva du trenger
- 2 ounces Kentucky straight
- bourbon whisky
- 1/2 unse
- sitronsaft
- 3 ounce sitron / mynte / eukalyptus infusjon * (retninger under)
- G arnish: f
- resh mynte
Hvordan å klare det
- Fyll et gammeldags glass med knust is .
- Legg bourbon og sitronsaft .
- Legg til sitron / mynte / eukalyptus infusjon og rør for å innlemme.
- Garnér med en fersk myntekvist.
Å lage sitron-mynte-eukalyptusteinfusjonen
- 1 pose Smith Teamaker Mint Tea
- Sitronskall
- 1 eukalyptusblad
- 1 kopp varmt vann
- Honning
- Legg te, sitron og eukalyptus til en kopp varmt (ikke kokende) vann .
- Brat i 15 minutter , deretter belastning.
- Legg til honning etter smak.
- Chill til klar for å blande Kentucky Tea
Flere tips for å lage en god Kentucky te
Flertallet av bourbons tilgjengelig vil gjøre en utmerket Kentucky Tea, selv om det vil være best hvis du velger en høykvalitets topp hylle. Woodford Reserve er bourbon anbefalt av Bruno og den glatte, mykere profilen er et godt eksempel på whisky-stilen som vil fungere best i denne oppskriften.
Bruno anbefaler også et bestemt merke mintete. Mens Smith Teamaker gjør kvalitetsteknologi, er du velkommen til å bruke din favoritt teblanding som konsentrerer seg om mynte . Ekstraordinær ny smak kan bli funnet svært enkelt ved å velge en te med ekstra lag med smak allerede i posen.
Eucalyptusblader er ikke vanlig i de fleste forhandlere. Det kan typisk finnes i naturlige matbutikker eller hvor et godt utvalg av tørkede urter selges. Den menthol smaken som et eukalyptusblad legger til denne cocktailen er uvurderlig, og det er et element som ikke bør hoppes over.
Hvis du må kjøpe eucalyptus i bulk (som er veldig sannsynlig), kan du alltid lage en eukalyptus enkel sirup til bruk i drikke som denne Eucalyptus Martini og som erstatning for myntsirup i andre drikker.
Kjøp Eucalyptus Leaf fra Amazon
Hvor sterk er Kentucky te?
Denne Kentucky Tea oppskriften er en veldig mild drink, og derfor er den perfekt for en uformell sommer ettermiddag. Hvis vi tar Bruno's anbefaling av Woodford Reserve (43,2% ABV), blir den ferdige drikken en mild 14% ABV (28 bevis) .
Opprinnelig publisert: 3. august 2011
Redigert av Colleen Graham: 3. oktober 2015
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 626 |
| Total mengde fett | 45 g |
| Mettet fett | 23 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 136 mg |
| natrium | 73 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 7 g |