Queso fresco er en mild frisk ost som legger til god smak til egg og vil myke, men ikke bli streng og fettete. Bruk queso fresco i scrambles eller omeletter og garnér med avokado, sorte bønner, koriander og varm saus.
Denne eggerøre med queso fresco oppskrift serverer en. Bare legg til to flere egg for hver ekstra person og en annen spiseskje eller så med ost.
Hva du trenger
- 2
- egg
- 1/4 kopp smuldret
- queso fresco
Hvordan å klare det
- Pisk eggene i en bolle. Varm en teskje smør eller olje i en panne. Legg eggene. Rør som eggkokeren. Når eggene begynner å bli faste, rør i osten og kok en annen 10 til 20 sekunder.
- Osten vil legge til litt salt til eggene, så smak før du legger til mer salt.
- Pynt eggene med avokado, sorte bønner, koriander eller varm saus.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 252 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 437 mg |
| natrium | 367 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 20 g |