Denne oppskriften på broiled fisk med soy-ingefær marinade gir en delikat, men selvsikker forsegling som gir seg til å være parret med søtere og mildere smaker på siden. Brun eller svart ris, søte poteter, dampet quinoa , eller en av oppskrifter fra kornseksjonen og dampsutete grønnsaker er alle gode akkompagnementer for denne stjernen på en tallerken. Noen favoritt akkompagnementer inkluderer:
Spiced Oven Sweet Potato Fries
Søte potetfries med havsalt og olivenolje
Og for grønnsaker:
Lett Brussel Spirer
Steam Sautéed Summer Squash
Sweet Baked Delicata Squash med Chili krydder
En salat, dampet asparges med sitron, sautert spinat eller steames grønne bønner er også gode alternativer.
Hva du trenger
- ¼ kopp redusert natrium tamari
- 2 ss honning eller kokosnektar
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ss limesaft
- 1 ss revet ingefærrot
- 1 hingst, hakket fint
- 1 ¼ pounds hvite fiskfilet (sole, tilapia, snapper, flunder, havabbor) eller villlaks
Hvordan å klare det
Linj en bakervare med pergament eller folie.Rør sammen tamari, agave, sesamolje, limejuice, ingefær og scallion i en blandeskål. Legg fiskfileter til marinade og rør forsiktig for å dekke dem grundig. Mariner i 15 minutter.
Forvarm varmekjøtt. Ordne fiskfileter på bakkebrettet i et enkelt lag.
Skje 2-3 ss resterende marinade over fisken.
Plasser bakken minst 3 tommer fra broiler og kok 10-12 minutter, til fisken fletter lett med spissen av en gaffel eller skarp kniv.
Server umiddelbart.
Serverer 4 (5 unse porsjoner)
Copyright 2009 av Jen Hoy
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 69 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 948 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |