Denne biff potten tårte er en deilig måte å bruke opp leftover biff. Det er laget med en enkel biff bouillon saus og paus skorpe topping.
Bruk en kjøleskare eller en hjemmelaget skorpe .
Hva du trenger
- 1/2 kopp løk (hakket)
- 6 ss smør
- 1/2 kopp
- allsidig mel
- 1/2 ts salt
- 3 kopper
- biff kjøttkraft
- 3 kopper biff (kubet, rester hvis du har dem)
- 1 1/2 kopper grønne erter og gulrøtter (frosset, kokt og drenert)
- 1 ss persille (tørket)
- 1 batch
- kake konditori (for en 1-skorpe kake)
- 2 ss fordampet melk (eller vanlig melk, mer eller mindre etter behov)
Hvordan å klare det
- I en middels gryte, kok løk i smør til løk er ømt. Rør i mel og salt og kok, rør hele tiden, i ca 2 minutter. Rør langsomt i biff kjøttkraft. Fortsett å lage mat, rør hele tiden, til tykk og boblende. Legg igjen biff, erter, gulrøtter og persille. varme gjennom. Smak og juster krydder, tilsett mer salt om nødvendig.
- Hell biffblandingen i en 2-kvarts gryte.
- Forbered bakverk; rulle ut til ca 1/2-tommers større enn gryte toppen. Legg forsiktig på konditori over varmbiffblandingen. Klipp flere slisser i toppen for dampflukt, slå kanten under og krymp rundt. Pensle lett med melk.
- Bake kaken ved 450 F i 20 til 25 minutter.