Denne kakebakken er et snap å forberede ved hjelp av matprosessoren din. Oppskriften gjør nok bakverk til en 1-skorpe paj.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper allsidig mel
- 1/2 ts salt
- 6 ss smør, kutt i små biter, iskaldt
- 4 ss kortere, kutt i små biter, iskall
- 2 til 3 ss isvann
Hvordan å klare det
- I en matprosessor puls mel og salt for å blande. Tilsett iskjølt smør og forkortingsstykker og puls ca. 4 ganger i 2 sekunder hver gang. Blandingen skal ha noen fettstykker på størrelse med erter og linser. Legg 1 1/2 ss isvann mens du kjører prosessoren, og puls i svært små mengder isvann til blandingen ser ut som store krummer og holder sammen når du klemmer med hånden.
- Form den inn i en plate, pakk den med plastfolie og slapp av i 20 til 30 minutter.
- På en melet overflate ruller deigen ut i en sirkel som er ca 1 til 2 tommer større i diameter enn pajeplaten.
- Passer inn i tallerkenen og følg kaken oppskriften for baking (eller for baking). Gjør nok bakverk til 1 pajeskall.
Tips: Bytt halvparten av forkortelsen i oppskriften med kjølt smør.
Du vil kanskje også like
Hvordan lage en Pre-bakte Pie Crust
Pie Pastry Basics - Lag en perfekt Pie Crust
Hvordan lage en folie ring (Pie Shield) for Pie Crust
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 185 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 25 mg |
| natrium | 178 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |