Ordet "curry" er synonymt med indisk mat! Selv om det ikke er så populært å tro at ikke alle indiske matvarer er karriretter, er det noen gode eksempler på det i dette varierte eksotiske kjøkkenet. Husk bare at en karri ikke trenger å være krydret varm Du har kontroll over sizzlen.
Her er bare et lite utvalg av oppskrifter for deg å prøve i ditt eget kjøkken.
01 av 11
Grunnleggende Kylling Curry OppskriftAndrew Bret Wallis / Fotografens Choice RF / Getty Images Denne mest grunnleggende av kylling oppskrifter er også en av de beste. Server kylling curry med varm chapatis (indisk flatbread) eller vanlig kokt ris.
02 av 11
Maharashtrian Kylling Curry OppskriftMaharashtrian chicken curry er laget av kokosmelk, en stift av Maharashtrian matlaging. Maharashtra ligger i den vestlige delen av India, og hovedstaden er Mumbai. Kjøkkenet spenner fra mild til krydret. Server dette med ris og en grønn salat til hovedrett eller som en enkel siderett.
03 av 11
Kofta Curry (Meatball) OppskriftKoftasene (kjøttboller) i denne parabolen kan gjøres med biff, lam eller kylling, hvitløkpasta og garam masala. De lager et godt måltid når de serveres med jeera ris og kakumssalat .
04 av 11
Fisk Kofta Curry OppskriftFish kofta curry er laget med fiskballer i en tykk saus som kan serveres som en lunsj eller middag hovedrett. Ledsag den med en grønn salat eller vegetarisk siderett. Ikke la den lange listen over ingredienser eller instruksjoner lure deg. Fisk kofta curry er verdt hvert minutt du bruker å gjøre det.
05 av 11
Madras Lamb Curry OppskriftMadras curry har et rykte for å være en eldig parabolen, men ingen slik karri er faktisk tradisjonelt laget i India. Denne populære parabolen er faktisk en vestlig versjon av hvordan kjøttkurger antas å bli laget i Sør-India . Slik gjør du det ved å bruke tradisjonelle sørindiske krydder.
06 av 11
Goan Fish Curry OppskriftSammen med ris er fiskekarriene stiftmatene i Goa, den minste staten i India. I denne stilen er det tangy og krydret. Tunfisk smaker spesielt godt i Goan fisk curry, men du kan også bruke noen fisk med fast hvitt kjøtt.
07 av 11
Tradisjonell Fish Curry OppskriftDenne karri er virkelig deilig. Ingrediensene som brukes til å gjøre det, viser en blanding av både østlige og nordlige indiske kulinariske påvirkninger. Server det med varm varmkokt ris i rør.
08 av 11
South Indian Fish Curry (Meen Kulambu) OppskriftCarlo A / Getty Images Tamarind i denne sausbaserte fiskekarri gir den en nydelig tangy smak som går veldig bra med vanlig kokt ris. Faktisk er det slik det tradisjonelt spises.
09 av 11
Egg Curry (Anda Curry) OppskriftBanu Patel / EyeEm / Getty Images Det er flere forskjellige stiler for å lage egg curry og denne oppskriften er nordindisk i opprinnelse. Server det med en vegetabilsk sideskål og ris.
10 av 11
Kikert Curry (Chole) OppskriftManubahuguna / Dreamstime.com Det er så mange oppskrifter for å lage chole som det er husholdninger i Nord-India. Server denne mengden-pleaser piping varm og ledsaget av pooris eller bhatooras (stekt indisk flatbread).
11 av 11
Red Kidney Bean Curry (Rajma Dal) OppskriftDenne parabolen er ekstremt populær, ikke bare i Nord-India, men også andre steder. Server rajma med vanlig kokt ris, kakumssalat og din favorittløk.