Denne enkle å lage varme sausoppskriften skaper en deilig reker-scampi som tar bare noen minutter å forberede. Bare varme sausens ingredienser, kaste med reker, og server deretter Garlicky-konsentrasjonen over pasta eller ris.
Dette vil gjøre nok saus til ca 2 pund av peeling og kokt reker.
Server denne herlige smaksprøvekremet som et første kurs eller en forrett med tannplukkere.
Hva du trenger
- 6 ss smør (saltet)
- 5 fedd hvitløk (presset)
- 1/4 kopp fersk persille (hakket)
- 2 ss sitron juice
- Dash Tabasco saus
- Salt (etter smak)
Hvordan å klare det
- Smelt smøret i en gryte over middels varme. Når smøret slutter å skumme, legg hvitløk og fortsett å lage mat i 2 minutter.
- Rør i persille, sitronsaft, Tabasco-saus og salt til smak. Varm gjennom.
- Toss med varme kokte reker og server umiddelbart med varmt kokt ris eller Angel Hair pasta og en salat.
Hva er scampi?
Scampi er faktisk reker eller små hummer . I amerikansk mat refererer scampi vanligvis til reker tilberedt i en saus hvitløk, sitron og smør som i denne oppskriften.
Scampi Variasjoner
Det finnes også versjoner for bakte reker-scampi og en lignende hvitløkskål som er kokt i en tregkok , i tillegg til en glutenfri scampi med zoodles . Denne kremrike reke-scampi- versjonen er lav-karbo, men definitivt ikke fettfattig.
Hvis du ikke kan leve uten grilling i livet ditt, kan denne grillede reke-scampi være din ting. Og hvis du vil kombinere to proteiner i en tallerken, prøv denne reke- og kyllingskampi , men hvis du ønsker å hoppe over reker helt, prøv kyllingekrem . For noe helt annet, fyller reker scampi paella regningen perfekt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 208 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 46 mg |
| natrium | 89 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |