Denne saftig, fuktige surkrem citronkake er ferdig med en flott sitronglass. Sitronkaken er bakt til perfeksjon i en Bundt kakepanne.
Dette er en utmerket kake å ta til en dusj eller fest. Pass på at du tar kopier av oppskriften sammen med deg!
Relatert oppskrift: Best-Ever Lemon Pound Cake
Hva du trenger
- 2 kopper
- allsidig mel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 kopp smør (romtemperatur)
- 2 kopper granulert sukker
- 3 store egg
- Ses av 1 stor sitron
- 1 kopp surkrem
- For sitronglaze:
- 1/4 kopp smør (smeltet)
- 2 ss fersk sitronsaft
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 325 F. Svært smør og mel en 10-tommers Bundt kakepanne.
- Sug sammen mel, bakepulver og salt sammen i en bolle. sette til side.
- I en mikseskål med en elektrisk mikser, krem 1 kopp smør med granulert sukker; slå i høy hastighet til blandingen er veldig lett og myk, ca 5 minutter.
- Slå i eggene, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning og skrape ned siden av bollen ofte.
- Bland i sitronzest.
- Tilsett melblandingen til den kremede blandingen vekselvis med rømme, og avslutt med de tørre ingrediensene. Skrape sider av bolle ofte.
- Hell smeten i tilberedt kakepanne; bake i forvarmet ovn i 55 til 65 minutter, eller til en kaketester eller treplukk sett i nærheten av kakenes midtpunkt kommer ut rent.
- Cool i panne i 10 minutter.
- I mellomtiden kombinere sitronglass ingredienser i en bolle, blander til glatt.
- Skru forsiktig ut sitronkaken på en tallerken; dryss jevnt med glasur.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 305 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 103 mg |
| natrium | 178 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |