Jeg brukte rå shredded kål, gulrøtter og nudler og bambusskudd tilberedt med soyasaus. Jolinda Hackett Du kan bruke omtrent alt du vil ha som fylling for vårruller. Grønnsaker bør enten være lett dampet eller sauteed og skåret i tynne slivers. Hvis du bruker nudler, synes jeg det fungerer best for å kutte dem i halv før matlaging, slik at de ikke er for lange. Friske urter er herlig å bruke i vårruller også.
02 av 07
Submerge wrappers
Jolinda Hackett
Dyp 2-3 vårrullpakker om gangen i varmt (ikke kokende) vann til helt bøyelig, ca 15 sekunder. Wrappers vil bli skjøre, så jeg anbefaler å bruke hendene dine for dette. Fjern fra vann og legg ett omslag på en flat overflate, og sett andre til side. Hvis de våte pakkene dine har små hull i dem, plasser hullene nærmest deg selv på flatflaten. For større hull, bruk et dobbeltlag med wrappers.
03 av 07
Plasser fylling på omslag
Jolinda Hackett
Skje ca 2 ss fylling vandret på innpakningen din, like under midten.
04 av 07
Gjør din første fold
Brett bunnen av omslaget opp over fyllingen og trykk forsiktig ned.
05 av 07
Gjør din andre fold
Brett inn begge sidene av omslaget og trykk forsiktig for å forsegle.
06 av 07
Fullfør folding
Fortsett å rulle våren rulle opp mot toppen av omslaget. Hvis innpakningen ikke tetter seg lukket, dryss toppen med litt vann eller gjør en roux på en side vann og en del maisstivelse som et tetningsmiddel.
07 av 07
Server og nyt!
Server med dypsaus og nyt! For en vegansk eggrulle, dyp tørk din ferdige vårrull og viola!