Disse raske løkene er flotte når du vil legge til en liten zing til en stek, burgere, smørbrød, bønner eller steker. De er fantastiske for fisk tacos eller Tyrkia burgere. Mulighetene er endeløse!
De tar bare noen minutter å forberede og de legger til både smak og farge til et måltid. Alt du trenger er litt rødvineddik, litt sukker og knuste rødpepperflak. Bruk eplecidereddike hvis du ikke har rødvineddik.
Hva du trenger
- 1 medium rødløk, skild, tynt skåret
- 1/2 kopp hvit eller rødvin eddik
- 2 ts sukker
- 1/2 ts kosher salt
- 1/4 ts grovmalt svart pepper
- dash knust rød pepper, valgfritt
Hvordan å klare det
- Pak løkskivene i en halvpintburk eller en annen 1-kopps beholder.
- Sett de resterende ingrediensene i en liten gryte og kok opp over høy varme. Fjern fra varmen. La den varme væsken avkjøle litt hvis du ikke bruker en varmebestandig beholder. Hell den varme væsken over løk og la den stå til den er avkjølt.
- Dekk og oppbevar kjøleskapet i opptil 1 uke.
- Server rask kylling løk med fisk tacos, trakk svinekjøtt eller kylling, kalkun eller biff burgere, eller smørbrød.
Gjør 1 kopp.
Ekspert Tips
- Gi løkene noen få timer ved romtemperatur i kjøleskapet for å få best mulig smak.
- Noen valgfrie tillegg: 4 eller 5 allspice bær, en liten tørket chili pepper (i stedet for knuste rød pepper flak), eller noen få takter av timian.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 15 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 147 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |