Har du hørt om Instant Pot? Det er den nye "må ha" kjøkken gadget som mange mennesker snakker om. Det er en intelligent multi-komfyr, hovedsakelig en elektrisk trykkkomfyr, men i stand til å erstatte trykkkokeren, sakte komfyr, riskomfyr, sautéing og brunekanne, damper og yoghurt maker. Den Instant Pot lar deg få måltider tilberedt mye raskere (bønner, stuvninger, roast, supper) med mindre energi.
Hvis du kan få forskjellige farget gulrøtter, vil det gjøre stewen enda finere. Hvis du vil gjøre dette i en langsom komfyr, sautér kjøttet først i en gryte, legg det til sakte komfyren og sett den i 4 timer på lavt. Spille rundt med forskjellige urter, og hvis du ikke har fersk oregano, bruk halvparten av tørket, det spiller ingen rolle litt. Server denne gryten over potetmos eller eggnudler.
Hva du trenger
- 1 ss olivenolje
- 2 pund biff chuck stew kjøtt
- 2 ss all-purpose mel
- 2 purre, kun hvit og lysegrønne deler, skiver og skylles
- 6 store gulrøtter, skrelt og tykt skåret
- 2 ss friske oregano blader
- 2 ts pulverisert hvitløk
- Kosher salt og ferskt pepper etter smak
- 1 kopp rødvin
- 1 kopp biff bouillon
- ½ kopp hakket fersk persille
Hvordan å klare det
- Vri pannen til sauté-modus og legg til oljen. Saute biffen i ca 5 minutter, til utsiden av biter er mest brunet. Tilsett melet og sauté i ytterligere 2 minutter.
- Trykk på stew-knappen på gryten og legg purre, gulrøtter, oregano, hvitløk, salt, pepper, rødvin og kjøttkraft. Rør og lukk potten, kontroller at dampventilen er stengt. Når buzeren går av (ca. 1 time i alt), rør persilleen og gryten din er ferdig!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 353 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 392 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 35 g |