Disse fantastiske kjærnemelk pannekaker og lett og myke og helt deilig med mye smør og lønnesirup. Gjør disse pannekaker til frokosten på helgenfamilien din.
Smeten er lett, og det er en rask forberedelse fordi det ikke er nødvendig å skille egg og slå de hvite.
Hva du trenger
- 2 kopper allsidig mel
- 1 ts bakepulver
- 1 teskjeer natron
- 1/2 ts salt
- 2 ts sukker
- 2 store egg
- 2 kopper kjernemelk *
- 3 ss smør (smeltet)
Hvordan å klare det
- Varm ovnen til 200 F hvis du vil holde pannekaker varm for å betjene alt på en gang.
- I en stor bolle, kombiner mel, bakepulver, brus, salt og sukker.
- Visp egg, kjernemelk og smør sammen i en liten bolle. Kombiner blandingene og rør til glatt, men ikke overstyr.
- Varm en grille over middels lav varme eller lavere, avhengig av rekkevidde. Jeg bruker et gassområde som er ganske varmt, så jeg flytter det bare et hakk over den laveste innstillingen eller bruker en støpejernsdiffusor.
- Bruk en 1/4 til 1/3 kopp måle, kok til du ser bobler over toppen og kantene er litt tørre utseende. Vend over og bren den andre siden.
- Fjern pannekaker på en tallerken eller panne og hold det varm i forvarmet 200 F ovn, om ønskelig.
- Server de varme pannekaker med smør og sirup.
* Tips for å lage en kjærnemelk erstatning med søt melk: For hver kopp kjernemelk kreves, legg 1 spiseskje eddik eller sitronsaft i en 1-kopp måling og deretter legge melk til en-kopp mark. La melken stå i ca 5 til 10 minutter for å gi det tid til å sure. Bruk den i pannekjøttet eller en annen oppskrift.
Tips og variasjoner
- For en lettere frokost, forberede smeten natten før; dekk skålen og kjøl inntil du er klar til å lage mat.
- For litt ekstra fluffiness, slå egghvittene separat og brett dem i smeten bare inntil det er tatt inn.
- Varm sirupen i en gryte over middels varme eller i mikrobølgeovnen. Det tar omtrent 45 sekunder å varme 1/2 kopp sirup i mikrobølgeovn.
- Topping Ideas: Prøv ferske hakkede friske jordbær, oppvarmet syltetøy eller konserver , rømme eller yoghurt søtet med honning, eller en fruktsirup.
- Frys gjenværende pannekaker i et enkelt lag og legg dem i en fryserbeholder, skilt med ark med vokspapir.
- For å oppvarme frosne pannekaker, plasser dem på et bakeplate og bake ved 325 F i ca 8 til 10 minutter, eller til det er varmt. Hvis pannekaker er robuste, pop dem i brødristeren og varme til det er varmt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 93 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 70 mg |
| natrium | 268 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 4 g |