Denne prøvde og sanne vaffeloppskriften er perfekt for brunsj eller andre spesielle anledninger - til og med dessert! Faktisk, for å lage en fantastisk vaffel dessert, prøv drizzling vafler med crème anglaise og friske bær.
Smeten kommer til å være litt mer rennende enn pannekjøttsmør, men vafler vil lage mat sprø og luftig. Husk å følge instruksjonene for vaffelmaskinen din, siden de er litt annerledes.
Hva du trenger
- 228 gram
- allsidig mel (rundt 1 3/4 kopper)
- 2 ts.
- bakepulver
- 1/2 ts. salt
- 1 ss. granulert sukker
- 3 egg
- 1 3/4 kopper fullmælk
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1/3 ts. ren vaniljeekstrakt
Hvordan å klare det
- Forvarm vaffeljernet til sin varmeste setting. Hvis du legger et kakeblad under det, kan det hende at det oppstår smør i løpet av maten.
- Forvarm ovnen til 200 F.
- Sikt sammen melet, bakepulveret og saltet.
- Smør eggene grundig. Visp i sukker, melk og olje.
- Tilsett flytende ingredienser for å tørke ingredienser og bland forsiktig til kombinert. Ikke overmix!
- Sprøyt begge overflater av vaffeljernet med kokesprøyte.
- Ladle 4 til 6 oz (1/2 til 3/4 kopp) smør på strykejernet og lukk den. Det er ikke uvanlig at det er litt smet å sive ut av kantene på strykejernet. Hvis det er for stor lekkasje, bruk mindre batter for neste vaffel.
- Kok til vaffeljernets indikatorlampe viser at matlagingen er ferdig, eller til det ikke kommer mer damp ut. Den ferdige vaffel skal være gyldenbrun og sprø.
- Løft vaffelen ut av strykejernet med et par tang og tjen det med det samme, eller overfør det til ovnen for å holde det varmt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 387 |
| Total mengde fett | 31 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 19 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 794 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 9 g |