Ikke bare er dette en fin måte å bruke opp igjen grill, men denne pizzaen er bare dekadent. Skorpen er fylt med kjøtt og deretter toppet med hva annet? Kjøtt. En perfekt godbit for kjøttelskere.
Hva du trenger
- 2 kg. pizza deig (ferdiglagde degboller, tint men fortsatt kaldt)
- 1 flaske grill saus (forberedt, eller du kan
- lag din egen grill saus )
- 2 kopper / 475 ml trukket svinekjøtt
- 2 kopper / 475 ml Monterey jack ost (strimlet)
- 1 kopp / 240 ml
- grillet brisket (hakket)
- 1/2 kopp / 120 ml pølse (røkt, hakket)
- 1/2 rødløk (skiver i tynne ringer)
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 350 grader F / 175 grader C. Rull ut en av deigballene for å danne en 14-tommers pizza runde. Overfør til pizza stein og legg i ovnen. Bake i 5-6 minutter til deigen har styrket seg litt.
2. I mellomtiden rulle ut den andre deigballen. Fjern skorpe fra ovnen. Varmlukket svinekjøtt (ikke gjør det varmt) kombinere med 1/2 koppsgrillesaus (du kan legge til en annen 1/4 kopp hvis kjøttet er for tørt).
Legg på halvkokt pizzadeig, sørg for å spre jevnt. Tilsett ukokt rullet deig på toppen. Det blir større siden den delvis tilberedte deigen vil krympe litt i ovnen. Tapp forsiktig over overflødig deig under pressing for å forsegle kanter. Legg i ovnen i 5-6 minutter.
3. Fjern fra ovn og frakk topp med 1 kopp grill saus. Tilsett hakkede brisket, hakket pølse, skiver løk og ost. Pensel olivenolje på kantkors og legg pizza tilbake i ovnen i 20 minutter.
4. Når du er kokt igjennom, og skorpe tar på en gyldenbrun farge, fjern den fra ovnen og la den sitte i noen minutter. Slice pizza, og server.