Denne gjenværende roastbiff gryte er en fin måte å nyte leftover roastbiff. Det er bare en blanding av kokt roastbiff , saus og grønnsaker. En ost topping fullfører lagene.
Selv om du ikke har rester av roastbiff, kan du lage denne enkle parabolen. Bruk tykk skiver med delikat oksekjøtt eller bruk terninger med rødt kylling. Rør råbiffen før du kombinerer den med sausen . Eller bruk browned biff i oppskriften. Ternet lammekjøtt eller grillet svinekjøtt er noen andre gode alternativer. Bruk biff eller svinekjøtt med kyllingekjøttet.
Grønnsakene er også allsidige. I stedet for erter og gulrøtter, bruk frosne blandede grønnsaker, erter, grønne bønner, eller hakkede gulrøtter. Hvis du ikke har pearl løk, bruk 1 medium løk, halvert og skåret.
Det er en flott anstrengelse for å fikse og servere med kokte eller potetmos . Det er utmerket over ris eller nudler også.
Hva du trenger
- 1 (10-unse) pakke frosne erter og gulrøtter (ca. 1 1/2 kopper)
- 1 kopp perleløk (frosset)
- 2 kopper terninger i rostatbiff (1/4-tommers til 1/2-tommers terning)
- 1 kopp biff saus (hermetisert eller laget av tørr blanding, eller se hjemmelaget, under)
- 1/2 kopp ristet skarp cheddarost
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 F.
Smør lett en 1 1/2-kvarts til 2-kvarts gryte eller spray den med stekepanna.
Sett erter og gulrøtter i en middels kjele; legg til frosne perle løk og deksel med vann. Kok. Reduser varmen og kok i ca 5 minutter, eller til grønnsakene er ømme. Tørk grundig og overfør grønnsakene til en stor bolle.
Kombiner biffen med sausen og legg den til bollen med løk og grønnsaker.
Bland godt.
Overfør biff og grønnsaksblandingen til den tilberedte gryten og topp med shredded cheddarost.
Bake i forvarmet ovn i 25 til 35 minutter, eller til fyllingen bobler og osten har smeltet.
variasjoner
- Hyttekake: Hvis du har potetmos - overlekk eller kjøp-varm dem og spred dem over biff og grønnsaksblandingen før du fyller gryten med ost. Tørk over potetlaget med osten og bake som angitt, eller til potetene er lettbrune.
Ekspert Tips
- Det er mange måter å bruke leftover roastbiff. Lag en hytte med restostbiff, bruk det i smørbrød, gjør smørbrød med kjøtt eller rester, eller varm den i din favoritt stroganoff saus . Eller skjær biffen i strimler og legg den til en kastet salat.
- Hvis du ikke har en sausblanding eller hermetisert saus, gjør du rask og enkel biffsauce. Smelt 3 ss smør i en kasserolle over middels varme. Tilsett 3 spiseskjeer mel og kok i 2 til 3 minutter, omrør hele tiden. Tilsett 1 1/2 kopper oksekjøtt og salt og pepper til smak. Kok til den er tykk, omrør hele tiden. For en mørkere saus, legg til omtrent 1/2 ts saus, slik som kjøkkenbukett eller gravy master.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 374 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 42 mg |
| natrium | 2,423 mg |
| karbohydrater | 43 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 15 g |