Enkel og deilig hjemmelaget sausoppskrift

Hvis du vil ha brun saus til kjøttløk, kanadisk spesialitetspoutine, eller smørbrødsmørbrød med roastbiff fra delikatessen, må du gjøre litt frisk uten at det er fordeler med rognbiff.

Mange kokker bruker en oppkjøpt blanding for å gjøre dette raskt, men å lage din egen brune saus fra denne oppskriften til Judys kokkhus, brun saus tar omtrent samme mengde arbeid og tid som å bruke en blanding. Men du vil bli wowed av smaken av denne versjonen; den banker den rett ut av parken.

Hva du trenger

• 1/2 kopp smør
• 1/2 kopp all-purpose mel
• 1 fedd hvitløk (finhakket)
• 4 kopper kald kjøttboks av høy kvalitet
• 1/4 kopp ketchup
• 1 teskje
• Dijon sennep
• 1 ss
• Worcestershire saus
• Salt og svart pepper etter smak

Hvordan å klare det

1. I en gryte smelter smør over middels lav varme.
2. Tilsett melet og kok, rør i 5 minutter, til blandingen er gyldenbrun og lukter som kokt pauseskare.
3. Tilsett hvitløk og lag i 30 sekunder.
4. Visp i 1 kopp av den kalde biffen, og legg til ketchup, sennep og Worcestershire saus. Visp til jevn. Deretter visp i de resterende 3 kopper biff bouillon.
5. Bring til en simmer, visp hele tiden, og deretter senk varmen til lav og kok i 20 minutter, rør noen ganger. Smak og krydre med salt og pepper.

1. Hold deg varm til du er klar til å servere.

poutine

Du har sannsynligvis hørt mye om kanadisk poutine. Det er en spesialitet i Quebec og er super enkel. Det er varmt pommes frites som er dekket med osten din, og deretter smothered i brun saus. Sausen skal smelte osten, så det skal være veldig varmt. Kanadiere elsker ting, og nå er mange amerikanere hekta.

Hot Open-Face Roast Beef Sandwiches

En av de all-time flotte bruksområder for stekt oksekjøtt og brun saus kan gjøres selv om du ikke tilbringer hele dagen søndag som gjør det stekebit som mormor pleide å gjøre.

Legg et par stykker deli grillet biff på et stykke kvalitets hvitt brød (ja, bare hvitt brød vil gjøre) og dekk med en stor del av saus og salt og pepper for å smake. Det er et flott nattmåltid om vinteren.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	196
Total mengde fett	13 g
Mettet fett	8 g
Umettet fett	4 g
kolesterol	31 mg
natrium	635 mg
karbohydrater	16 g
Kostfiber	1 g
Protein	4 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)