Bytte, dele og steke kokebøker

Det finnes tonnevis med gode kokebøker på markedet, men følgende deler alle noe spesielt til felles. De oppfordrer oss til å lage mat og dele maten med venner, slik at felles måltider skjer oftere, slik at en stor mengde suppe feeds mange mennesker, slik at du kan betale det frem og høste belønningene i senere dager. Alt dette høres bra ut for oss!

• 01 av 03

  Matbytte: Spesialoppskrifter for bartering, deling og gi

  av Emily Paster. Mange av dere har hørt om eller deltatt i en cookie bytte, men Emily Paster sier hvorfor stoppe der? Hun har skapt en bok for å feire ånden av god mat og et tilkoblet samfunn, og løfter tanken om å dele ikke bare bakevarer, men også supper, stuvninger, konserver, salatdressinger, syltetøy og mye mer.

  Boken er fylt med oppskrifter, men også oppmuntrende og detaljert informasjon om hvordan man organiserer en matbytting, hvordan man kommuniserer blant deltakerne, hvordan man kan faktorere seg i kostnaden, hvordan man lager sesongmessige temaer og andre smarte og nødvendige godbidder fra noen som har vært der og byttet det. Så tenk på å få sammen en gruppe likesinnede mennesker til å bytte hjemmelagede varer, piske opp en stor mengde Butternut Squash og Applesuppe, Miniatyrfruktpanner eller Kirsebær-Almond Granola, og få det byttefestet startet. En fin liten bonus: søte små koder på baksiden som kan punches ut for å feste til dine kreasjoner.

• 02 av 03

  Moderne Potluck: Nydelig mat å dele

  av Kristin Donnelly. Bøkene begynner med å legge ut Regler av Potluck, veldig nyttige lister som takler emnene Hva gjør for en stor potluck-tallerken (publikum tiltalende med bare et snev av kant!), Hvilke verter og arrangører burde gjøre (hold dine gjester i sløyfe om kostholdsbegrensninger), og Hvilke gjester burde vite (tenk på hvordan du skal transportere maten).

  Og så begynner paraden av tiltalende retter: Stekt gulrot og karry hummus med limefrukt, rosmarin-hvitløkbrødt svinekjøtt med pistasjosalsa Verde, rødkålslaw med pickles og karve, Molly's Scallion Pull-Apart Bread og Cranberry Jam Streusel Bars raskt få deg til å innse at dette ikke er (som det sier) din mors potluckfest. Oppskrifter har Potluck Prep tips, for å hjelpe deg å få fatet på bordet med letthet, uansett hvor bordet kan være.

• 03 av 03

  The Soup Club Cookbook: Gi dine venner. Feed din familie Mate deg selv

  Av Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow og Julie Peacock. Er suppe klubber de nye bøkene klubber? I en perfekt verden kan vi kanskje lage en hybrid av begge! Forfatterne legger ut deres Soup Cub Manifesto for å starte boken, som fanger gruppens etos, og premissene bak konseptet (inkludert poeng som Soup Club er en tilstand av å være, ikke et månedlig møte). Forfatterne skisserer hvordan man skal være en suppe klubb, forklarer detaljene om hvordan man i utgangspunktet skal lage store potter med suppe, og slippe noe av det med sider og garnishes for de andre medlemmene. Ved å gjøre dette, får du nyte forskjellige supper hver uke, men bare lag matlagingen hver flere uker. Ikke et dårlig forhold i arbeidet med å spise suppe!

  Oppskrifter er store batch, noe som gjør ca 8 quarts hver. Krydret gresskar suppe; Vinter Minestrone; Kylling, Andouille og Okra Gumbo; Lekesuppe, Blomkål Korma og mange flere. Deretter er det mat til gafler og fingre, fra salater som Lentil Squash Salad, brød som Black Olive Shortbread, Big Food som Spinat og Løk Quiche, Cooks Snacks som Hvitløk Herbed OST, noe som betyr at suppene dine lett blir fullmat. Første skritt: kjøp en større pott!