Disse bakte spareribene er flavored med en velsmakende hjemmelaget saus.
Den enkle ketchupbaserte sausen inneholder paprika og chilipulver, Worcestershire-saus, eddik og krydder, og ingen tilsatt sukker. Hvis du liker en spicier saus, prøv denne krydret sausen med melasse eller denne bourbon sausen .
For grillet smak, overfør de bakte ribber til grillen de siste 15 minuttene.
Se også
Ovngrillede Pork Spareribs
Hva du trenger
- 4 pounds svinekjøtt spareribs
- 2 mellomstore løk, skiver
- 2 ts eddik
- 2 teskjeer Worcestershire saus
- 1 ts salt
- 1 ts ungarsk paprika
- 1/4 til 1/2 ts bakken cayenne pepper
- 1/2 ts bakken svart pepper
- 1 ts chili pulver
- 3/4 kopp ketchup
- 3/4 kopp vann
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F
- Fjern sølvhuden fra baksiden av ribbenene. Bruk et håndkle eller et håndkle for å få tak i enden av sølvhuden og trekk den av.
- Klipp stativene i serveringsdeler. Dryss spareribene med salt og pepper.
- Legg ribbene i en foliefôret stekepanne og dekk med løkene.
- Kombinere resterende ingredienser; hell over ribbeina.
- Tørk pannen tett med folie og bake i forvarmet ovn i ca 1 1/2 time. Baste av og til og slå spareribs noen ganger.
- Fjern folien og fortsett å bake i ca. 15 minutter for å brune spareribene.
Variasjon
- For en søtere saus, legg til en spiseskje eller to av brunt sukker eller melasse.
- For grillede spareribs, fjern folien og overfør ribbene til en varm gass- eller kullgrill. Kok i ca 15 minutter lenger, eller til det er godt brunet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 764 |
| Total mengde fett | 41 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 262 mg |
| natrium | 486 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 82 g |