Tyske Mini Nut Bars (Nussecken) Oppskrift

Disse enkle tyske mini- nøttestangene ( Nussecken ) -recepten ser ut som om du er slaved hele dagen, men tar bare ca 1 time totalt å gjøre.

Nøttekaker og nøttestenger er populære tyske bakervarer. Klipp på diagonalen, de kalles ofte Nussecken eller mutterstriangler (hvor nuss betyr "nøtter" og ecken betyr "hjørner").

Hasselnøtter , smør og sukker gjør denne mutterbaroppskriften med en smørskare veldig rik, så kutt dem små. Du kan bake disse mutterene i en 8x8-tommers eller 7x11-tommers panne med et 40-bars utbytte, eller doble oppskriften på en 13x9-tommers panne for et 80-bar-utbytte.

Hasselnøtter kan være litt dyrt, så erstatt filberts, mandler eller din favorittmutter i stedet.

Hva du trenger

• Skorpe:
• 5 ss / 65 grams margarin (eller smør-smaksatt Crisco)
• 1/3 kopp / 65 gram sukker
• 1 ss
• vaniljesukker (eller 1 ts vanilje ekstrakt)
• 1 stort romtemperatur egg
• 1 kopp 3 ss / 150 gram
• allsidig mel
• 1/2 ts
• bakepulver
• 1/2 ts salt
• 2 til 3 ss aprikos syltetøy
• Nøttefylling:
• 7 ss / 100 gram smør
• 1/2 kopp / 100 gram sukker
• 1 ss
• 1 kopp sukker (
• vanilje , eller 1 ts vanilje ekstrakt)
• 1 ss vann
• 1 kopp / 100 gram hasselnøtter (bakken)
• 3/4 kopp / 100 gram
• hasselnøtter (hele, hakket eller 1 ekstra kopp bakkenhasselnøtter)
• Dekorasjon (valgfritt):
• 1 kopp
• sjokoladebiter
• 1 ts smør

Hvordan å klare det

Gjør skorpe

1. I en middels bolle, fløte sammen margarine eller Crisco og sukkerene til godt innarbeidet. Slå i 1 egg (og vanilje ekstrakt, hvis du bruker i stedet for vaniljesukker). Rør opp melet, bakepulveret og saltet til deigen danner en ball.
2. Trykk deigen i en smørdepanne. Jo større pannen, jo tynnere mutterstengene. Spred deigen med aprikos syltetøy og sett til side.

Gjør fyllingen

1. Varm opp ovnen til 350 F. I en middels gryte, bring smør, 1/2 kopp sukker og vann til å koke på komfyren. Rør og kok i flere minutter til sukkeret er oppløst og blandingen er skummende.

1. Rør på alle mutter. Fjern fra varme. Skje mutteren fylle over skorpen og glatt.

Bake, Cool, Cut

1. Bake i 25 til 35 minutter, eller til lysbrun rundt kantene og sett i midten. Kjøl helt, og slapp av.
2. Klipp stolpene i 20 firkanter, kutt deretter over diagonalen i trekanter for å lage 40 stykker. Fjern informasjonskapslene til en arbeidsflate foret med pergamentpapir.

Dekorer mutterstengene

1. I en varmebestandig bolle smelter du sjokoladeflisene og 1 ts smør i mikrobølgeovnen i høy 15 sekunders intervaller, omrør etter hvert 15 sekund. Dette bør ta ca 4 intervaller før sjokoladeflisen er jevn og varm.
2. Dip mutterbunnene i varm sjokoladeflisen og fjern overflødig sjokolade med en bordkniv eller lignende verktøy. Legg igjen på pergamentpapiret og la sjokoladen herdes.
3. Hvis sjokoladen i bollen avkjøler for mye før du er ferdig, mikrobølgeovn igjen i 15 sekunder og rør.
4. Hvis du ønsker, kan du legge til sjokolade drizzles til toppen av nutbars med ekstra smeltet sjokolade presset ut av en pyntpose eller en sandwichpose med et hjørne avskåret.
5. Etter at sjokoladen har herdet, lagre mutterene i en lufttett tinn mellom lag med vokspapir. Du kan også fryse dem.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	99
Total mengde fett	6 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	25 mg
natrium	116 mg
karbohydrater	9 g
Kostfiber	1 g
Protein	3 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)