Disse trommelstikkene er sakte stekt i tregkokeren med et sterkt krystallklart Cajun-stil belegg. Det er en enkel oppskrift, og lett på budsjettet. Server kyllingen med makaroni og ost eller scalloped poteter for en god smak hverdagens familiemåltid.
Ingen Cajun eller kreolsk krydder? Prøv denne hjemmelaget saltfri Cajun krydderblandingen .
Hva du trenger
- 1 ss Cajun krydder (eller kreolsk krydder)
- 3 ss brunt sukker (pakket)
- 1/2 ts salt (utelat hvis det er salt i Cajun krydder)
- 1/2 ts ferskjord svart pepper
- 4 ss smeltet smør
- 8 til 10 kyllingstrumler (ca. 2 1/2 til 3 pund)
Hvordan å klare det
- Kombiner Cajun eller Kreolsk krydder med brunt sukker, salt, pepper og smeltet smør.
- Ordne trommelstikkene i bunnen av en 6 til 7-talls sakte komfyr * og gni over med krydder- og smørblandingen.
- Dekk og kok høyt i 2 timer.
- Tørk av overflødig juice, snu, og fortsett å lage mat på høyt i 1 1/2 til 2 timer lenger, til kyllingen er brunet og juice løper klart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 623 |
| Total mengde fett | 38 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 210 mg |
| natrium | 1,537 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 60 g |