North Dakota lokale matvarer

Finn god lokal mat i North Dakota med denne sesongbestemte guide og bønder markedsguide.

• 01 av 06

  North Dakota Seasonal Frukt og grønnsaker

  Nord-Dakotas sesong er kort, men søt.

• 02 av 06

  North Dakota Farmers Markets

  Landbrukernes markeder har en tendens til å ha korte årstider i Nord-Dakota - juni til september er vanlig, men enkelte markeder er bare åpne i juli og august.

• 03 av 06

  North Dakota Spesialiteter: Bison

  Bison igjen streife omkring noen av slettene i North Dakota. Den nordamerikanske bisonforeningen er et flott sted å lære mer om bison, og bestille litt, hvis du er så tilbøyelig.

• 04 av 06

  North Dakota Favoritter: Chokecherries

  Chokecherries er små nesten svarte bær som vokser på busker. Mens de vokser over mye av Nord-Amerika, har deres astringerende smak som en frukt holdt dem fra å bli mye dyrket. De er en nyttig frukt fra prairien, men ble tradisjonelt tørket eller gjort til fruktlær. Sirup og gelé laget av chokecherries er rik og deilig, og chokecherry vin er en særegen, drikkbar godbit. Prøv chokecherry-produkter fra Maple River Winery og se.

  Legg merke til at blader og frø av chokecherries kan være giftige når de spises i store mengder.

• 05 av 06

  North Dakota Favoritter: Jordkirsebær

  De ser ut som små gule tomatillos og har den søte tartnessen av den søteste tomat du noen gang har smakt. Se etter jordkirsebær på bøndermarkeder.

• 06 av 06

  North Dakota Produkter: Lin

  Sammen med hvete og sukkerroer og litt mais og solsikker vokser Nord-Dakota mye hør. høyt i omega-3s, fiber og protein, har linfrø blitt en stadig mer populær matlaging ingrediens. Flax USA, startet i 2001 av John og Stephanie Stober, femte generasjons linbøndene, i Goodrich, North Dakota, for å markedsføre lokale North Dakota linfrø.