Sangria er en klassisk festdrink for sommeren. Det finnes alle slags vendinger på den klassiske spanske sangria-oppskriften, fra hvit fersken og mynte sangria til cava sangria - det er virkelig en sangriaoppskrift for enhver smak.
I Spania er det denne klassiske sangriaoppskriften som du finner på menyer over hele landet. Det er lett å lage, har gode ingredienser og veldig forfriskende. Det er en flott cocktailpunch for et stort parti , og ved å legge til eller trekke fra sodavann eller sitron brus kan du gjøre det så sterkt eller svakt som du vil.
Selv om du kanskje blir fristet til å gjøre dette med den billigste rødvinen du kan finne, motstå den fristelsen. Tommelfingerregel: Hvis du ikke ville drikke vinen på egenhånd, ikke sett den i sangriaen din. Ikke bare vil det smake bedre hvis du følger dette rådet, vil det ikke føre til bakrus neste dag!
Denne oppskriften er også en god base for å eksperimentere med forskjellige frukter for å endre smaken litt. Prøv det med terninger med ananas, clementines og pærer.
Merk: Sangria er alltid best når frukten blir igjen marinering over natten i kjøleskapet. Bare legg ikke din karbonholdige drikke inntil rett før servering.
Hva du trenger
- 2 (750 ml) flasker
- rødvin (
- Spansk tempranillo er et godt valg)
- 2 (12 unser) bokser av sitron-lime soda (for en kalori og lav-sukker versjon, erstatning sodavann)
- 2 gram
- trippel sekund
- 1/2 kopp
- brandy
- 1/2 kopp sukker (juster beløpet opp eller ned avhengig av ønsket sødhetsnivå)
- 1 oransje, skiver
- 2 sitroner, skiver
- 2 skuffer med is (eller nok til å fylle slagskål)
Hvordan å klare det
- Skjær oransje og sitroner om 1/8 tommers tykk og legg dem i en stor slagskål.
- Tilsett 1/2 kopp sukker (eller mindre hvis du foretrekker) og la frukten sitte i sukkeret i ca 10 minutter, akkurat lenge nok slik at frukten slipper ut sin naturlige juice.
- Tilsett vinen og bland godt sammen for å oppløse sukkeret.
- Tilsett triple sek og brennevin og rør.
- Tilsett 2 kasser av brus og rør (Hvis du gjør dette på forhånd, må du ikke legge til bruset før gjestene kommer på vei). Smak på søthet. Hvis ønskelig, tilsett mer sukker eller brus. Pass på at sukkeret er helt oppløst.
- Tilsett massevis av is til punch bowl å chill helt. Hvis du serverer i kanner, fyll med is og hell deretter sangriaen over isen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 275 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 89 642 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 8 g |