Du kan justere hvitløkinnholdet til denne marinade for å dekke dine behov. Denne soyabaserte marinade fungerer veldig bra på alle slags kjøtt og fjærfe, men spesielt godt med biff. Prøv denne blandingen på grønnsaker og tofu også. Du blir ikke skuffet.
Hva du trenger
- 3 ss soyasaus
- 5 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ss ketchup
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 teskjeer honning
- 2 ts eddik (hvitvin)
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper (bakken)
- 1/2 ts oregano (tørket)
- 2-3 grønne løk (hakket fint)
Hvordan å klare det
1.Kombinert vegetabilsk olje med honning, ketchup og soyasaus med en wirepisk. Tilsett resterende marinade ingredienser og bland gjennom. La marinade stå i 10 minutter. Dette vil gi smaker i blandingen litt tid til å blomstre.
2. Bruk: mariner rødt kjøtt i 4 til 12 timer, fjærfe i 2 til 6 timer, sjømat og grønnsaker i opptil 1 time.
3. Oppbevar marinade i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 5 dager etter første forberedelse.
4. Denne blandingen kan også brukes som en saus. Bare doble oppskriften og kok halvparten av blandingen over middels varme i 5 minutter. Legg hakkede grønne løk mot slutten og rør gjennom. Server på toppen av kokte kjøtt og grønnsaker. Bruk den andre halvdelen som marinade.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 111 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 753 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |