Stekt ris er en populær rett på kinesiske og thailandske restauranter. Lag en enkel vegetarisk og vegansk ris med denne grunnleggende oppskriften med sesamolje og soyasaus. Du kan også legge til noen tofu eller ekstra grønnsaker til stekt ris hvis du vil. Stekt ris er alltid en rask og enkel måltidside for kjøttfrie middager.
Hvis du liker å lage tradisjonell asiatisk stekt ris, vil du kanskje prøve en annen amerikansk vri på denne klassiske quinoa-stekte risen !
Hva du trenger
- 1 ss sesamolje
- 3 kopper brun ris
- 2 ss olivenolje
- 1 løk (terninger)
- 1/2 hodekål (skiver)
- 1 gulrot (terninger)
- Valgfritt: 1/2 kopp grønne erter
- 1 ts soya saus
Hvordan å klare det
- I en stor skillet rist riset i sesamoljen i et minutt eller to, til det er lett brunet. Tilsett vann og kok risen til ferdig, ca 20 til 25 minutter.
- I en separat panne, sautee løk, kål, gulrøtter og erter i olivenolje til veggies er nesten myke, ca 5 minutter.
- Tilsett kokt ris og rør godt til kombinert og oppvarmet gjennom. Legg til soyasaus og kombiner godt, legg til mer hvis ønskelig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 551 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 162 mg |
| karbohydrater | 99 g |
| Kostfiber | 14 g |
| Protein | 13 g |