Fordeler med fellesskapsstøttet landbruk

Det er mange grunner til å bli med i en CSA og kjøpe en andel i en gårds oppdrett. Noen mennesker blir med for utrolig fersk mat. Noen mennesker liker forbindelsen til en bestemt gård og bonde. Andre vil bare støtte sitt lokale mattsystem og leter etter en enkel engangs måte å gjøre det. Finn en grunn som bare kan presse deg av gjerdet og inn i den fantastiske verden av CSA!

Når du har bestemt deg for å bli med, sjekk ut 10 spørsmål å spørre når du blir med en CSA for å finne det rette programmet for deg.

• 01 av 10

  Ultraferske, lokalt dyrkede råvarer

  Dette er uten tvil den første grunnen til å delta i CSA. Gårder gir sine medlemmer det aller beste av deres råvarer, og mange tilbyr selv blomster, honning, egg og mer. Unike varianter blir ofte gitt til CSA emembers før andre, samt testtyper av produkter som bøndene tenker å vokse til et større marked. Kort sagt, CSA-medlemmer får det beste av det beste en gård har å tilby.

• 02 av 10

  Lær om nye grønnsaker og frukt

  Du vet aldri hva som kan vises i boksen din. Vel, på de fleste gårder har du en ganske god ide fordi de holder deg informert. Likevel har CSAer en måte å få folk til å prøve nye ting rett og slett fordi - hvor er det på kjøkkenet ditt!

• 03 av 10

  Alvorlig forståelse av årstidene og hva som vokser i ditt område

  Det er ingenting som å pakke ut en ukentlig CSA-boks for å komme i kontakt med sesongene - og været i hver sesong - i ditt område. Mange CSA-bokser kommer med nyhetsbrev, som ofte forklarer feltforhold, hvorfor gården høster noe tidlig eller sent (eller dessverre ikke i det hele tatt). Det er en forbindelse til landet og årstidene som er sjeldne for by- og forstadsboere, og svært tilfredsstillende.

• 04 av 10

  Forholdet til bøndene

  CSA-medlemskap innebærer et forhold til bøndene eller bøndene som man ofte ikke hadde før. Det er få bønder igjen i USA, men de er viktige for hver og en av oss. Å kjenne en person og deres spesielle situasjon kan være en ekte øyeåpner, spesielt hvis ditt forhold til en bonde har vært begrenset til det å synge "Old MacDonald."

• 05 av 10

  Tilgang til spesielle kjøp

  Gårder tilbyr ofte sesongbaserte avtaler til sine CSA-medlemmer. Bokser med tomater til kan, naboens bonde gressfôret biff, en sjanse til å få jordbærsplanter i slutten av sesongen, slik at de kan rydde feltet.

• 06 av 10

  Invitasjoner til medlemmer, bare u-plukker på gården

  Mange gårder holder medlemmer-bare pick-your-egne hendelser for høy etterspørsel produsere i høysesongen. I California er jordbær og tomat u-pick hendelser vanlige. Andre deler av landet har appleplukkedager. Noen ganger er CSA-medlemmer til og med invitert til slutten av sesongen etter høsten "gleaning" -hendelser der du kan velge over et høstet felt for alle produserte produkter. Disse kan være fantastiske tilbud, men den ekte moroa er ute i feltet og ser en gård fra en bondeperspektiv.

• 07 av 10

  Spesielle arrangementer på gården

  U-pick hendelser, grilling, potte lucks, gård turer, og mer. Ulike gårder håndterer offentlige arrangementer annerledes, fra full-på-høstfestivaler med band og danser til mer beskjedne gårdsturer, men disse spesielle begivenhetene er en stor bonuspris for CSA-medlemskap.

• 08 av 10

  Sparer penger (hvis du lager mat!)

  Forutsatt at du bruker produktene som kommer i esken, vil de fleste CSA-medlemmer spare penger over en tilsvarende mengde kvalitetsprodukter kjøpt i butikken eller fra et bøndemarked.

• 09 av 10

  Sparer tid

  Hva du gir opp i valg, får du definitivt i bekvemmelighet. Å plukke opp en boks tar bare mindre tid som går til bøndemarkedet eller velger, bagging, og betaler for å produsere i butikken.

• 10 av 10

  Definitivt lokal spising

  Med et CSA-medlemskap kjenner du tomten hvor maten ble vokst, noe som er ganske kult. Hvis du spiser lokal og støtter det lokale matssystemet, er det viktig for deg å bli med en CSA, en enkel måte å gjøre det på.