Hva skjer i sesongen i West Virginia?
West Virginia er fortsatt en del av familieeide gårder i stedet for bedriftens gårder, med 95 prosent familieeid. Det finnes dusinvis av bønder markeder over hele staten, samt en sjanse til å kjøpe ferske lokale råvarer i supermarkeder og fra gårdsplasser. Men det bidrar til å vite hvilke avlinger som kan forventes å finne og når du finner dem i sesongen.
Eksakt avling av avlinger og høsttider varierer fra år til år, men dette sammendraget vil hjelpe deg når du skal se etter på markeder i nærheten av deg i Vest-Virginia.
Du kan også slå opp produsere etter årstider ( vår , sommer , høst , vinter ) eller region.
Slik bruker du årstidens frukt og grønnsaker
Hvis du vil utvikle en sesongbasert meny drevet av det du kan kjøpe som er lokalt dyrket, kontroller du tilgjengeligheten av ingredienser i ulike måneder. Du kan også bruke denne listen for å se når det er best å kjøpe lokale råvarer for konservering, frysing eller konservering, slik at du kan sette tid til side for disse prosjektene.
West Virginia sesongbasert frukt og grønnsaksliste
Frukt
Epler, juli til oktober
Brombær, juli til august
Blåbær, juli til august
Cantaloupes, august og september
Kirsebær, juni og juli
Druer, august og september
Meloner, juli til september
Fersken , juli og august
Pærer, august til oktober
Persimmons , oktober
Plommer og pluots, juli og august
Hindbær, juni til august
Jordbær, juni og juli
Vannmeloner, august til september
Grønnsaker, urter og sopp
Arugula, mai til september
Asparges, april til juni
Basil, juli til september
Beets, mai til oktober
Brokkoli, juni til oktober
Brysselkål, august til november
Kål, juni til november (lokal høst tilgjengelig fra lager til mars)
Gulrøtter, mai til november (lokal høst tilgjengelig fra lagring gjennom vinter)
Blomkål, august til november
Knoldselleri / sellerirot, august til oktober
Selleri, august til oktober
Chard, mai til september
Cilantro, juni til september
Korn, midt i juni til midten av august
Gurkere, juli til midten av oktober
Aubergine, juli til midten av oktober
Fava bønner, mai
fennikel,
Hvitløk, august til november
Hvitløk scapes / grønn hvitløk, mai og juni
Grønne bønner, juli til september
Grønn løk / Scallions, juni til september
Greens (ulike), mai til november
Urter, ulike, mai til oktober
Kale, juni til november
Preeks, august til oktober
Salat (diverse), mai til oktober
Morel , vår
Sopp (dyrket), året rundt
Sopp (vill), våren gjennom høsten, varierer enormt hvert år
Løk, august til oktober (lokal høst tilgjengelig fra lager året rundt)
Persille, mai til september
Pastinetter, april og mai og igjen i oktober til november (lokal høst tilgjengelig fra lagring gjennom vinteren)
Erter og erter pods, juni til august
Peppers (søt), juni til september
Poteter, juli til november (lokal høst tilgjengelig fra lager året rundt)
Gresskar, september til oktober
Røster, mai til oktober
Rabarbra, april til juni
Skjellbønner , september til oktober (lokal høst tilgjengelig tørket hele året)
Spinat, mai til oktober
Squash (sommer), juli til oktober
Squash (vinter), august til november (lokal høst tilgjengelig fra lagring til våren
Tomater, juli til oktober
Nøtter, august til november (lokal høst tilgjengelig fra lager til februar)
Courgette, juli til oktober
Zucchini Blossoms, juli og august