Slow Cooker Tri-Tip Steke Med Grønnsaker

En smakfull chili-krydret gni smaker denne tregkokeren. Ta gjerne en chuckarmsteg, en bunnrunde eller rumpsteg i stedet for tri-tippen. Gi denne steke minst en time i marinade før matlaging.

Listen over ingredienser virker lenge, men de fleste er krydder du sannsynligvis har i din pantry, og de legger smaken til parabolen. Unngå overcooking tri-tip. Den skal fortsatt være skivebar når den er ferdig. Hvis du erstatter med en stekepanne , kan maten ta lengre tid.

Hva du trenger

• Gni Mixture
• 2 ss chili pulver
• 1 ts løkpulver
• 1/2 ts chipotle chile pulver, valgfritt
• 1/2 ts tørket blad oregano
• 1/2 ts bakket cumin
• Dash cayenne pepper
• Dash cayenne pepper
• Dash malt svart pepper
• 2 ss olivenolje
• 2 ss balsamicoeddik
• 2 teskjeer Worcestershire saus
• 1 tri-tip biff stek, ca 3 pounds
• grønnsaker
• 2 til 2 1/2 pounds middels poteter, kvartet eller kuttet i 1 til 2-tommers biter
• 1 stor løk, kuttet i kiler
• 4 store gulrøtter, kvartet eller halvert i lengderetningen og kuttet i 1 til 2-tommers stykker
• 2 ss olivenolje
• 1 ts tørket persilleflak
• 1 ts tørket knust rosmarin
• 1/2 ts tørket blad oregano eller basilikum
• 1/2 ts tørket dill-luke, valgfritt
• 1 ts salt
• 1/4 teskje pepper
• 1/2 kopp
• oksekjøtt , fortrinnsvis usaltet

Hvordan å klare det

1. I en bolle kombinerer du chilipulveret med løkpulveret, chipotlepulveret (hvis det brukes), 1/2 ts oregano, spidskommen, cayennepepper, en dråpe sort pepper, 2 ss olivenolje og 2 ts Worcestershire-saus. Gni tri-tip steke over alt og legg den i en matlagingspose. Kjøl og la stek marinere i 1 time eller over natten.
2. Legg poteter, løk og gulrøtter i en 6 til 7-kvart langsom komfyr. Drikk med 2 ss olivenolje og legg persille, rosmarin, 1/2 ts oregano eller basilikum, dill, 1 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Toss for å belegge grundig.

1. Plasser tri-spissen stek på grønnsakene. Tilsett 1/2 kopp biff lager.
2. Dekk og lag på LAV i 6 til 7 timer, eller på HØY i ca 3 timer.
3. Flytt kjøttet til et skjærebrett og skåret tynt. Server det skivede kjøttet med grønnsakene og noen av braising væskene som har akkumulert i tregkokeren.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	879
Total mengde fett	37 g
Mettet fett	13 g
Umettet fett	18 g
kolesterol	271 mg
natrium	724 mg
karbohydrater	42 g
Kostfiber	6 g
Protein	93 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)