Cowboy kaker har alt! De er laget med peanøttsmør , havregryn, sjokoladeflis og pekannøtter eller jordnøtter.
Disse deilige cowboykakene er det perfekte tillegget til enhver lunsjkasse. Eller lag dem for barnas skolebake salg, en familie potluck, en helg godbit, eller uten grunn i det hele tatt. De er alltid en hit hvor de kommer opp!
Kakene er også ganske allsidige. Se tips og variasjoner for noen ekstra ingrediensideer.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper mel
- 1 teskjeer natron
- 1/2 ts bakepulver
- 3/4 ts salt
- 1 kopp smør (myknet)
- 1 kopp peanøttsmør
- 1 kopp sukker
- 1 kopp pakket lys brunt sukker
- 2 store egg
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2 kopper hurtigkokende havre
- 2 kopper semisweet sjokoladebiter (eller sjetonger)
- 1 kopp peanøtter (grovhakkede, eller pekannøtter)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Smør lett bakervare eller linje med pergament eller silikonematte.
- Kombiner melet, natron, bakepulver og salt.
- I en stor mikseskål, slå smør og peanøttsmør med granulert og brunt sukker til kremet. Slå i vanilje og egg til glatt. Rør i melblandingen, rør deretter havre, sjokoladeflis og jordnøtter eller nøtter.
- Slipp kaken deigen med teskjef på den tilberedte bakeplaten
- . Bake i 10 minutter, til lett brunet.
- Oppbevar informasjonskapsler i en tett lukket beholder eller matlagingspose.
variasjoner:
- Bytt halvparten av semisweet sjokoladeflis eller biter med godteri-belagte sjokoladebiter eller jordnøtssmørbrød.
- I stedet for hakkede peanøtter eller pekannøtter, bruk brickle chips.
- Bruk rosiner eller kryssiner i kakene i stedet for sjokolade.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 123 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 23 mg |
| natrium | 77 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |