Et dab av aprikosbeholder gir disse smørbrune, brune sukkerpultkakene et ekstra spesielt utseende, og de er overraskende enkle å tilberede og bake. Legg disse informasjonskapslene til din feriebakeliste eller gjør dem til en te-tidspakke. Bruk fersken eller aprikosbeholder eller din egen favorittbeholder i disse enkle informasjonskapslene.
Ta gjerne på kaker med hakkede pekannøtter eller mandler i stedet for valnøtter.
Hva du trenger
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 1/3 kopp lysebrunt sukker (pakket)
- 1 stort egg (separert)
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 kopp allsidig mel (ca 4 1/2 unser
- Skje og feie metode )
- 1/2 kopp valnøtter (finhakkede)
- For Valgfri Icing
- Valgfritt: 3/4 kopp pulverisert sukker
- Valgfritt: 2 ts vann
- Valgfritt: 1/2 ts vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- I en blandeskål med en elektrisk mikser, slå smør og brunt sukker til fluffy.
- Tilsett eggeplomme og 1 teskje vanilje; slå til jevn og godt blandet.
- Rør melet i smeten bare til blandingen.
- Dekk og kjøl i 30 til 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Pisk egggehvite eller slå med en gaffel bare til bare litt skummende.
- Rull deigen til små baller, ca 1/2-inch i diameter. Dyp deigen inn i den litt slitte egghviten, og rull deretter i hakkede valnøtter.
- Legg kaken deigkulene på ungreased bakervarer, og la ca 1 tommer mellom hver informasjonskapsel.
- Med en tommel trykker du på hver informasjonskapsel for å gjøre inntrykk i midten.
- Bake informasjonskapslene i ca 9 til 11 minutter, eller bare til lyset er gyldenbrunt. Fjern til en rack '
- Slipp ca 1/8 teskje syltetøy i innrykket av hver informasjonskapsel. La kakene kjøle seg helt.
- For valgfri ising, kombiner det pulveriserte sukkeret med vann og 1/2 ts vanilje ekstrakt. Drizzle over the cooled cookies.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 151 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 121 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |