Mens du deltar på en forsiktig 12-retters bankett på en kinesisk restaurant, er det en fin måte å feire kinesisk nyttår, det er også morsomt å være vert for ditt eget kinesiske nyttårsfest i hjemmet. Her er en rekke menyideer for å feire kinesisk nyttår - hver meny inneholder minst en oppskrift som symboliserer lykke eller har andre heldige konnotasjoner i kinesisk kultur. Menyene kaller for kinesisk te, men vær så snill å servere alkohol også - det er jo en feiring!
Peking Duck Menu
- Oriental Pate eller Jiaozi Dumplings
- Peking Duck
- Mandarin pannekaker
- Grønne løkbørster
- Søte og sure reker (reker)
- Kald sesam nudler
- Sweet Red Bean Dessert Suppe
- Kinesisk te
* Mens Oriental Pate er en fusjonsoppskrift og ikke en ekte kinesisk mat, kombinerer den spennende kombinasjonen av kyllingelever, kremost og krydder en deilig start på måltidet.
Spicy Sichuan Meny
- Kung Pao kylling
- Sichuan reker (reker) - inkluderer asparges
- Szechuan nudler
- Spåkaker
- Kinesisk te
Kantonesisk Classic
- Vårruller og kinesisk "Tang" ( bok choy forrett)
- Hvit kylling kylling
- Svin i sursøt-saus
- Stir-Fried Chinese Greens (Bok Choy)
- Dampet duftende ris (valgfritt)
- Mandelkaker
- Kinesisk te
Shanghai
- West Lake Beef Soup
- Kald Aspargesalat
- Lion's Head kjøttboller
- Yangchow Fried Rice
- Tea Eggs eller Åtte Precious Pudding
Familiefest
- Egg Drop Soup
- Hummer Kantonesisk
- Reker Egg Foo Yung
- Spicy Spareribs
- Steg-stekt Brokkoli Hong Kong Style
God formue
- Vintermelonsuppe
- Salatpakker
- Kantonesisk Roast Duck
- Steg-stekt Brokkoli, Hong Kong Style
- Longevity Noodles
- Fersk frukt
- Kinesisk te
Varm vinterpris
- Svin og reker Siu Mai
- Hvit kylling kylling
- Salt og Pepper Reker
- Kinesisk Bøsser og Spirer Rør-stek
- Ris (valgfritt)
- Kinesisk te
For å lære mer om "heldig" kinesisk mat , se min funksjon på Symbolisk kinesisk mat og oppskrifter