Fortune-informasjonskapsler kan være vanskelig å lage - det er viktig å sørge for at cookie-smeten spres jevnt på bakeplaten. I stedet for å bruke baksiden av en treskje for å spre smeten, er det bedre å forsiktig lure bakplaten frem og tilbake etter behov. Bruk av bomullshansker gjør det enklere å håndtere og forme de varme kakene. Denne formue kaken oppskrift gjør ca 10 cookies.
Hva du trenger
- 2 store hvite hvitt
- 1/2 ts ren
- vanilje ekstrakt
- 1/2 ts ren mandel ekstrakt
- 3 ss vegetabilsk olje
- 8 ss all-purpose mel
- 1 1/2 ts maisstivelse
- 1/4 ts salt
- 8 ss sukker
- 3 teskjeer vann
Hvordan å klare det
- Skriv formuer på stykker papir som er 3 1/2 tommer lange og 1/2 tommer brede. Forvarm ovnen til 300 F. Fett 2 9-X-13 tommers bakeplater.
- I en middels bolle, slå lett den eggehvide, vaniljeekstrakten, mandelekstraktet og vegetabilsk olje til det er skummet, men ikke stivt.
- Sile melet , maisstivelse , salt og sukker i en separat bolle. Rør vannet til melblandingen.
- Tilsett melet til den hvite hvite blandingen og rør til du har en jevn smør. Smeten bør ikke være rennende, men bør lett løsne en treskje. Merk : Hvis du vil fargelegge fortune cookies, legg til matfargestoffet på dette punktet, rør det inn i batteriet. For eksempel bruk 1/2 ts grønn matfarging for å lage grønne formuekaker.
- Plasser nivå spiseskjeer av smør på kakebladet, avstand dem minst 3 tommer fra hverandre. Vik forsiktig bakeplaten frem og tilbake og fra side til side slik at hver matskje med batter dannes i en sirkel på 4 tommer i diameter.
- Bake til den ytre 1/2-tommers hver kake blir gyldenbrun, og de er lett å fjerne fra bakeplaten med en spatel (14-15 minutter).
- Arbeid raskt, fjern kaken med en spatel og vri den over i hånden. Sett en formue midt i en informasjonskapsel. For å danne formueformet formue, brett kaken i en halvdel, trekk forsiktig kantene nedover over glassets kant, en treskje eller kanten av en muffinblikk. Legg den ferdige kaken i koppen av muffin-tinn slik at den holder form. Fortsett med resten av informasjonskapslene .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 133 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 182 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |