Hvis du er lei av desserter dekket av candy mais eller i form av en heksehue, kan du prøve denne unike Dia De Los Muertos sukkerhodede dessertpizzaen. Det er vakkert, fullt av frukt og yoghurt, og er ganske enkelt å lage.
Bare bake den enkle sukkerkakebasen, spred på kremosten og kryss og dekorere! Det er gøy for hele familien å nyte. Følg bildet som en guide eller bli kreativ på egen hånd. Bruk et utvalg av frukt for å oppnå designene. Vi innlemmet Mandarin appelsiner, ananas, blåbær, bringebær, jordbær og kiwi i vår dessert pizza.
Hva du trenger
- 2/3 kopp smør (myknet til romtemperatur)
- 3/4 kopp sukker
- 1 ts ren vanilje ekstrakt
- 1 egg
- 2 kopper mel
- 4 teskjeer melk
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/4 teskje salt
- For Icing og frukt:
- 8 oz. av kremost (myknet)
- 1/3 kopp gresk vanilje yoghurt
- 1/4 kopp pulverisert sukker
- 1 ts ren vanilje ekstrakt
- 2-3 kopper assortert frukt
Hvordan å klare det
- Smør smør og legg i en stor bolle eller skålen på en stativblander. Tilsett sukker og krem sammen med høy hastighet.
- Legg vanilje og egg og slå til lys og fluffy.
- Sikt sammen melet, bakepulveret og saltet. Alternativt tilsett melblandingen og melk til smørblandingen til de er helt innlemmet.
- Skrape ned sidene av bollen og bland igjen om nødvendig.
- Fjern deigen fra bollen og sett deigen i plastfolie. Flatt litt etter at du har pakket den, slik at den ligner en flat, tykk disk. Kjøl i 2 timer eller over natten.
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Rull ut deigen på et stykke melket pergamentpapir. Rull inn i et stort rektangel om 1/4 tommers tykt. Klipp ut skallen, ta opp så mye av rektangelet som mulig. Fjern overflødig deig.
- Plasser skallenkaken på et bakervarer ark, og la pergamentpapiret ligge under. Bake i 8 til 10 minutter eller til veldig litt gylden på kantene og sett i midten.
- Fjern fra ovnen og la den avkjøles helt.
- Tilsett myknet kremost, yoghurt, pulverisert sukker og vanilje til en stor mikseskål, slå eller visp sammen til helt kombinert og glatt.
- Forbered frukten. Klipp ananaset i små kile, kut noen av bringebærene i halv lengde. Skal og kapp kiwi.
- Spred kremostblandingen over den avkjølte pizzaen. Bruk to kiwi-skiver som øyne, lag dekorasjoner og mønstre på pizzaen slik at det ser ut som en skallle. Bruk blåbær for munnen og jordbær og mandarin appelsiner til nesen. Bli kreativ!
- Chill i kjøleskapet til du er klar til å betjene.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 315 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 78 mg |
| natrium | 358 mg |
| karbohydrater | 26 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |