Da jeg først så denne oppskriften, visste jeg at det måtte være bra, bare å lese gjennom ingredienslisten, kan du ikke hjelpe, men bli fascinert.
Bombay Safir- infusjonen av epler og pærer ekko i cider og brandy, så er det absint og ingefærøl for kontrast, men gratis smaker, og på toppen av alt det unike tillegget av Fee Brother Aztec Chocolate bitters.
Dette er absolutt ikke en kjedelig cocktail. Det viser noen av de trendy smaker og teknikker som er varme og er et godt eksempel på den moderne mixologien på sitt beste. Adam Schuman fra New Yorks Fatty Crab gjorde en god jobb å skape her.
Hva du trenger
- 1 1/2 gram gin (
- Bombay Safir infused med tørket pære og epler )
- 1/2 ounce absinthe (Lucid)
- 1 unse
- eple cider (lokal)
- 1/2 unse
- pære brandy (Adam anbefaler: Massenez Williams Poire Brandy)
- 1/2 gram sitronsaft (frisk)
- 2 bindestreker
- Avgift Brothers Aztec
- Chocolate bitters
- 2 gram
- ingefærøl (eller som ønsket)
- Garnityr:
- kanelstang
- Garnér: sitronskall
Hvordan å klare det
- Hell ingrediensene i en cocktail shaker med isbiter.
- Rist godt.
- Stamme inn i et highball glass fylt med is.
- Garnér med en sitronskall og kanelpinne.
Oppskrift Courtesy: Adam Schuman for Bombay Sapphire Gin
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 730 |
| Total mengde fett | 38 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 44 mg |
| karbohydrater | 84 g |
| Kostfiber | 21 g |
| Protein | 23 g |