Visste du at bananer er urter?
Hvis du er som de fleste, gir du sannsynligvis ikke mye tro på banan, en perfekt håndholdt matbit som kommer i sin egen naturlige pakke, og en av de få fruktene som er tilgjengelig hele året. Men det er mye å vite om denne spesifikke produsenten. For eksempel, selv om den har en lang stamtavle, er den søte gule bananen vi alle er så kjent med faktisk en mutantstamme som utviklet seg fra originale røde og grønne matlagingsbananer, som ofte kalles plantains.
Fakta om bananer
Og visste du at bananer faktisk er urter? Selv om de kalles banantrær, er de ikke trær i det hele tatt, men en flerårig urt. Det som ser ut til å være et koffert, er egentlig ikke et koffert, det er faktisk mange blader tett innpakket rundt en enkeltstamme som dukker opp som den fruktbærende blomststengelen.
Fruktfingrene vokser i klumper som er kjent som hender siden de ligner - du gjettet det - en hånd med fingrene; Det er gjennomsnittlig 10 til 20 fingre per hånd. Når hånden er delt, danner bananene klynger, som består av rundt tre til åtte bananer hver. Hele stilken, kjent som en gjeng, tar opptil et år for frukten å modnes nok til å bli høstet. Den opprinnelige stilken dør etter å ha produsert frukt, men siden skuddene stiger fra samme underjordiske snor (den bulblike basen av stammen) for å produsere en ny plante som skal høstes året etter. Selve frukten er steril, og kan derfor ikke produsere en plante fra de myke mørke frøene innenfor.
Noen banantrær fortsetter å produsere opp til hundre år, selv om de fleste bananplantager fornyer lageret hvert 10. til 25. år. Det antas at det er over 1000 forskjellige bananer i verden, med den gule Cavendish som er mest favoriserte i Amerika. Amerikanerne forbruker et årlig gjennomsnitt på 28 pounds bananer per person.
Bananer er verdens mest solgte frukt, som utrangerer eple og appelsin.
Bortsett fra frukten, har selve trær også bruk. Bladene brukes som omslag til dampmat i Latin, Karibia og Asiatiske kulturer. Bananblomsten er også spiselig, men hvis du spiser blomsten, vil du selvfølgelig ikke få noe frukt.
Banan er også en fjern fetter til ingefær , gurkemeie og kardemomme, og er botanisk klassifisert som en bær. Selv om det primært spises ut av hånden eller inn som en del av frokost og desserter, kan søte bananer også brukes som en aksent i salte retter.
Hvis du noen gang strandet på en øde øy, bare håp og be, den inneholder et banantreet som bærer verdens mest perfekte frukt.
Mer om bananer
Elsker bananer? Her er flere ressurser alt om bananer:
Bananvalg og lagring
Bananekvivalenter
Bananer og helse
Bananhistorie