Jeg brukte en kombinasjon av Granny Smith og Golden Delicious epler i denne skomageren. Bake denne desserten til en spesiell begivenhet, potluck eller familie middag.
Hva du trenger
- 7 kopper epler (skrelt, kjerne, tynt skiver)
- 1 1/2 kopper tranebær (fersk)
- 2 ss sitron juice
- 3/4 kopp sukker
- 1/2 kopp brunt sukker
- 3 ss mel
- 1 ts kanel
- 1/2 ts salt
- 1/3 kopp eplejuice
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 ss smør (myk)
- For Topping:
- 3/4 kopp mel
- 1/2 kopp sukker
- 1 skarp teskjee bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 stort egg
- 2 ss krem (eller fordampet melk eller halv og halv)
- 2 ss smør (smeltet)
Hvordan å klare det
- Smør en 2 1 / 2- til 3-kvartsbakkefat. Varm opp ovnen til 375 °.
- Toss skiver epler med tranebær og sitronsaft. I en bolle kombineres 3/4 kopp granulert sukker, 1/2 kopp brunt sukker, 3 ss mel, 1 ts kanel og 1/2 ts salt; legg til apple blandingen og kaste til frakk. Bland i eplejuice og vanilje.
- Ordne epleblandingen i den tilberedte bakervarmen. Prikk med mykt smør. I en blandeskål, kombiner 3/4 kopp mel med 1/2 kopp sukker, 1 ts bakepulver og 1/4 teskje salt.
- Pisk egget med krem og smeltet smør; rør inn i de tørre ingrediensene og slå til det er glatt.
- Ved hjelp av en spiseskje, søl lekene av smeten jevnt over fruktblandingen. Smeten vil spre seg som skomagerbakken.
- Bake i 40 til 50 minutter, til frukten er øm og toppet er pent brunet.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 592 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 172 mg |
| natrium | 620 mg |
| karbohydrater | 108 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 9 g |