Å vokse opp, vi hadde et stort oransje tre i bakgården. Hvert år syntes det å produsere mer frukt. Med det som virket som hundrevis av appelsiner, er det vanskelig å spise dem alle. Mange av disse appelsiner ble gitt bort. Hvis du har noen ekstra appelsiner, eller bare elsker smaken, hvorfor ikke prøv å snu den frukten til en god oppskrift?
Jeg elsker denne enkle oransjerbeten fordi det er raskt å sette sammen. Du trenger bare å lage enkel sirup, legg i litt appelsinjuice og Grand Marnier, og frys i en hvilken som helst husholdnings iskremfryser. Denne sorbeten er søt og forfriskende.
Hva du trenger
- 1 kopp vann
- 2/3 kopp sukker
- 2 kopper appelsinjuice
- 1 ss. Grand Marnier
Hvordan å klare det
- Legg vann og sukker i en liten gryte over middels lav varme.
- Kok sirupblandingen, rør av og til til alt sukkeret er oppløst. Dette bør ta omtrent fem minutter.
- Fjern sukker sirupen fra varmen og rør i appelsinjuice.
- Kjøl juiceblandingen til den er helt kjølt.
- Rør inn i Grand Marnier.
- Frys i henhold til iskremmaskinens anvisninger.
- Server og nyt.
Tips:
- Prøv å servere din appelsinsorbet i uthulede oransje kopper. Dette er en fin måte å utnytte skrellen hvis du er juice fersk appelsiner. Klipp appelsinerne i halve og forsiktig hule ut alt kjøttet, slik at skinnene blir intakte. Pop dem i fryseren for å bevare deres form. Skru deretter frisk sorbet inn i appelsiner og server.
- Ikke glem å tenke på iskremfryseren din på forhånd. Mange iskremfrysere har en bolle som må fryses i minst 12 timer før du lager iskrem. Planlegg en dag fremover. Hvis du prøver å fryse iskrem i en fryser som ikke er helt kald, blir den ikke riktig satt opp.
- Selv om sirupen og Grand Marnier vil hjelpe til med tekstur, har citrus sorbetene en tendens til å bli svært vanskelig når de er igjen i fryseren. Denne sorbeten er stor rett ut av iskrem fryseren eller innen noen få timer med å bli laget. Hvis du planlegger å oppbevare den lenger, må du kontrollere at beholderen er lufttett og la den stå på telleren i fem til ti minutter før du suger.
- Hvis du ikke har Grand Marnier på hånden, vil nesten enhver hardvann gjøre. Jeg foretrekker å bruke god vodka , fordi den har en ganske nøytral smak og vil ikke bli merkbar i en stor mengde sorbet eller en fruktsmakset væske.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 75 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |