Det er ingenting som smaken kombinasjonen av "søt og sur". Det treffer to av de viktigste smaksløkene i munnen. Og de kontrasterende smakene forsterker hverandre.
Omtrent alt mat går med det søte og sure motivet - unntatt kanskje sjokolade. Jeg elsker denne oppskriften som bruker biff , grønnsaker og ananas. Den "søte" er tilveiebrakt av brunt sukker og ananas, og "sur" leveres av eplecidereddike.
Du kan også lage denne oppskriften med bakken kylling, bakken kalkun, bakken svinekjøtt eller svinekjøtt pølse. Smaken er lyse og rene og vil fungere med noe kjøtt.
Fordi du bruker frosne grønnsaker og hermetisert ananas, er det ingen hakking eller hakking av noen ingrediens (unntatt hvitløk). Hele tallerkenen kan være forberedt på ca 20 minutter. Server det over varme kokte ris, couscous, pasta, eller til og med potetmos eller polenta. Du trenger noe for å suge opp den fantastiske sausen.
Alt du trenger å legge til denne oppskriften, i tillegg til stivelsen, er en grønn salat eller en fruktsalat . Bruk hva frukt eller grønnsaker du finner i markedet som ser veldig bra ut. Et glass iste eller rødvin ville være et godt akkompagnement. Til dessert ville noen brownies være fabelaktig.
Hva du trenger
- 1 pund magert kjøttbiff
- 1 (16 unse) pakke frosne grønnsaker, som babygrønne bønner og gulrøtter eller brokkoli og gulrøtter
- 2 ss brunt sukker
- 1/2 ts bakken ingefær
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1/8 teskje pepper
- 1 (8 ounce) kan ananasgryter (drenert), forbeholder juice
- 1/2 kopp biff bouillon (delt)
- 3 ss soyasaus
- 3 ss eple cider eddik
- 1 ss granulatsukker
- 2 ss
- cornstarch
Hvordan å klare det
- Brun biffen i en stor skillet over middels varme, rør for å bryte opp biffen, og deretter avløp.
- Tilsett frosne grønnsaker, brunt sukker, ingefær, hvitløk, pepper, reservert ananasjuice, 1/4 kopp biff bouillon, soyasaus og eddik og rør godt.
- Ta blandingen i skilleten til koking. Rør godt, deretter senk varmen til lav og dekk stekepannen; kok i 4 til 6 minutter eller til grønnsakene er skarpe-ømme. Legg til drenert ananas og rør forsiktig for å kombinere.
- Kombiner granulat, maisstivelse og gjenværende 1/4 kopp biff bouillon i en liten bolle og rør til glatt ved hjelp av en wire visp . Tilsett denne blandingen til skillet; kok og rør til sausen tykner og koiler. Server biffblandingen umiddelbart over ris eller nudler.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 446 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 983 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 37 g |