Feire med granatepler
Granatepler blir tradisjonelt spist på den andre natten av Rosh Hashanah. Nærmere bestemt tjener granatäpplen ofte som den "nye frukten" - en frukt som ikke har spist denne sesongen - for andre kvelden Rosh Hashanah-ritualer
Den nye frukten
Det er to grunner til at granatäpplen brukes som "ny frukt" på den andre natten av Rosh Hashana i mange (men ikke alle) jødiske hjem.
Israels land er rost for sine granatepler i Bibelen.
For det andre inneholder granatepler angivelig 613 frø. Dermed viser jødene sitt ønske om å oppfylle Guds 613 mitzvoth (bud fra Torahen) ved å spise granatäpplen.
Velsignelsene
Etter velsignelsen over vinen og før du vasker hender for velsignelsen over brødet, velsigner den rituelle leder den nye frukten.
Først takker Shehechiyanu velsignelsen for Gud for å holde oss i live og bringe oss til denne sesongen.
Du er velsignet, Herre vår Gud, verdens konge, som har holdt oss i live og opprettholdt oss og gjort oss i stand til å nå denne sesongen.
Deretter blir velsignelsens velsignelse resitert.
Du er velsignet, Herre vår Gud, verdens konge, som skaper frukt fra trærne.
Etter at frukten er gått ut for at alle skal spise, forklares matens symbolikk.
Må det være din vilje, Herre vår Gud og våre forbønners Gud, at våre verdier øker som frø av en granateple.
Om Granatæble
Granatäpplen er en frukt som er fra Iran til Nord-India, som har blitt dyrket og naturliggjort over hele Middelhavsregionen siden antikken. Spanske bosettere introduserte granatäppletreet til Nord-Amerika i det 18. århundre, og i dag vokser det først og fremst i California og Arizona.
Granatäpplenes popularitet har økt sterkt i det 21. århundre på grunn av fruktens helsemessige fordeler.
Studier har funnet ut at granateple juice kan forbedre hjertes helse, beskytte mot prostatakreft, reduserer brusk tap i leddgikt, og til og med hjelpe diabetikere.
Mange sykdommer har vært knyttet til ustabile små molekyler kalt frie radikaler. Antioksidanter beskytter kroppen mot skade på frie radikaler. Og granateple juice har høye nivåer av antioksidanter.
Ernæring Fakta: Granateple
Koking med granatepler
Et økende antall mennesker i dag søker kosheroppskrifter som bruker granatepler på grunn av fruktens Rosh Hashanah rituelle rolle, helsemessige fordeler, søt smak og fargerikt utseende. Nyt disse granatepleoppskrifter.