Denne enkle, tregte pottenresten med grillede pinto bønner er et snap å forberede, og det er super lett på budsjettet. Server denne herlige potten stek med varmbakt maisbrød og ferske grønnsaker eller salat til et perfekt familiemåltid.
Chow-Chow er et utmerket krydderi for å servere med pinto bønner.
Hva du trenger
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 1 benfri potetstek, ca 4 til 5 pund
- salt og pepper eller grillblanding krydderblanding
- 1 1/2 kopper kjøttboks eller vann
- 4 bokser (15 til 16 gram hver) pinto bønner eller chili bønner, drenert
- 1 1/2 kopper saus, kjøpt eller
- hjemmelaget
Hvordan å klare det
- Varm olivenolje i en stor skillet over middels varme og kok løk til det er mykt.
- Gni steken sjenerøst med krydder og brun på alle sider i skilleten.
- Tilsett kjøttboks eller vann og bring til en simmer.
- Overfør steke, løk og kjøttkraft til sakte komfyren; dekk og kok på LOW i 6 timer.
- Tørk av væsker og legg til bønner og grill saus; dekk og kok i ca 2 timer lenger, eller til biffen er veldig øm.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 998 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 836 mg |
| karbohydrater | 184 g |
| Kostfiber | 54 g |
| Protein | 60 g |