En klassisk og overbærende vegetarisk bønne dukkertoppskrift med svarte bønner og masse cheddarost. Med rik rik melk og smør er dette ikke en bønne- og ostepipe for de som har en diett, men det er helt deilig! Svart bønne og ost dukkert oppskrift med Bush's® bønner.
Hva du trenger
- 1/4 kopp smør (eller margarin)
- 1 stor løk (finhakkede)
- 2 hvitløkskrammer (presset)
- 1/3 kopp allsidig mel
- 2 kopper melk
- 2 8 unse pakker cheddarost (strimlet)
- 2 bokser svart bønner (15 gram hver, skyllet og drenert)
- 1 4,5 unse kan grønne chili (hakket)
- 1 ts vegetarisk Worcestershire saus
- 1/4 teskje rød pepper (bakken)
Hvordan å klare det
- Smelt smør i en stor suppepotte over middels varme; Tilsett løk og sauté 8 minutter. Tilsett hvitløk og sauté 2 minutter eller til løk er ømt.
- Rør inn mel til glatt; kokeblandingen, rør kontinuerlig, 1 minutt. Gradvis tilsett melk, rør hele tiden, til den er tykkere. Tilsett ost, rør kontinuerlig over lav varme til osten smelter.
- Rør i svarte bønner og resterende ingredienser, rør forsiktig til blandingen er grundig oppvarmet. Serveres varm med chips eller kjeks.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 498 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 42 mg |
| natrium | 442 mg |
| karbohydrater | 58 g |
| Kostfiber | 15 g |
| Protein | 27 g |