Koreansk Duk Gook, en suppe fylt med myke koreanske riskaker (Dduk), blir alltid spist på nyttårsdagen . Beroligende og enkel, det tar mindre enn 30 minutter hvis du bruker pre-made eller butikk kjøttkraft. Det er også vanlig å legge dumplings og / eller skiver i biffen til suppen for en varmere rett.
Hva du trenger
- 1 (1 lb) pakke Koreansk duk (flat oval ris kaker)
- 6 kopper kjøttkraft (biff, ansjos eller kylling)
- Suppe Soyasaus og pepper (etter smak)
- 2 egg, stekt og skiver i tynne strimler
- 1 eller 2 tørkede tangplater, skåret i tynne skiver
- 2
- scallions , hakket (valgfritt garnering)
Hvordan å klare det
- Soak ris kaker i kaldt vann i ca 20 minutter.
- Brøt kjøttkraft til koking. *
- Smak med soppesaus og sort pepper.
- Tilsett riskaker og kok til koket i ca. 10 minutter.
- Ladle inn individuelle boller og legg til egg- og tangstrimler og scallions.
* Hvis du bruker kjøpt kjøttkraft, bland deretter 4 kopper kjøttkraft med 2 kopper vann og krydret med suppe soyasaus.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 533 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 117 mg |
| natrium | 1,157 mg |
| karbohydrater | 92 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 19 g |