Denne enkle oppskriften på Nutella-kaker er sikker på å imponere. Laget av bladerdeig, hasselnøtt-sjokolade-spredning og flere hasselnøtter, vil disse nystekte bakverkene bli rammet av din neste frokost, brunsj eller bash.
Hvis du vil gå til trøbbel, kan du lage ditt eget bladerdeig fra bunnen av, men kjøpt frosset og tint puffekake vil fungere bra, og det tar så mye mindre tid.
Instruksjonene nedenfor er basert på bruk av Pepperidge Farms frosne puffdeig.
Hva du trenger
- 1 (17,3 ounce) pakkepuffdeig (2 ark, opptining)
- 3/4 kopp Nutella (eller annen hasselnøtt-sjokolade spredning)
- Valgfritt: 1/2 kopp hasselnøtter (hakket)
- 1 stort egg
- 1 ss vann
- Garnér: Granulert sukker
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F.
- Litt mel et bord eller benkeplate, og smør lett opp den opptede deigdeigen til omtrent halvparten av den opprinnelige tykkelsen.
- Pepperidge Farms frosne bladerdeig kommer som to ark foldet i tredjedeler (som et brev). En av tredjedelene kan brytes av og kuttes i halv for å danne to bakverk, mens de andre to tredjedelene er kuttet vinkelrett på brettet i fire seksjoner. Det gjør at stykkene danner en god størrelse rektangel på ca 3 inches by 4 inches når brettet og baket.
- På halvparten av hvert stykke, spred ca 1 spiseskje Nutella eller andre sjokolade spredning, forlater en liten kant på alle sider. Drys 2 ts hasselnøtter over Nutella, hvis du ønsker det.
- I en separat bolle, visp et egg sammen med 1 ss vann til det er godt blandet. Pensel denne eggvask på de tomme kanter, brett deretter den andre halvdelen av konditoriarket over Nutella-siden, og bruk fingrene eller gaffeltankene til å klemme seg lukket.
- Bør toppen av hvert konditori med eggvask og dryss granulatsukker på toppen.
- Lag to spalter med en skarp kniv gjennom det øverste laget av konditori. Plasser på et informasjonskapselark. Du kan også rette arket med pergamentpapir hvis du ønsker det.
- Bake i ca 20 minutter, eller til gyldenbrun og pustet. Serveres varm.
Flere måter å bruke Nutella og Puff Pastry
Se denne Nutella strudel oppskriften på en annen morsom måte å servere de samme ingrediensene som i disse individuelle bakverkene, men i strudelform.
Hvis du liker gjærpudding (som for croissanter og danske bakverk , etc.), se disse trinnvise instruksjonene for enkel dansk konditordeig .
Kjenner du forskjellen?
Alt annet enn filo-deigen som er nevnt nedenfor, kalles laminerte deig fordi de består av mange tynne lag deig separert av smør produsert ved gjentatt folding og rulling. Men hvilken er hvilken?
- Puff Pastry: Laget med mel, smør, vann og salt, blir denne deigen oppnådd ved å rulle smørpakker mellom deigspakker mange ganger ved å rulle og vende.
- Blitz Puff Pastry: Denne raskere versjonen av tradisjonelt puffdeig er også laget med bare mel, smør, salt og vann. Det er også kjent som grovt bladerdegg eller flakete kringle. Noen av smør er innarbeidet i deigen meningsløst rulling og sving er nødvendig.
- Danskdeig: Denne kaffekake og søte rulledeigen er laget med bladerdeig som er syrnet med gjær.
- Filo Dough: Selv om filo deig kan erstattes av bladerdeig i noen oppskrifter, vil resultatene ikke være det samme, men likevel velsmakende. Filo er ikke en laminert deig som de andre nevnt ovenfor. Det er laget med mel, vann og fett som strekkes i størrelse i stedet for rullet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 330 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 134 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 7 g |