Fans av iced tea lattes vil nyte denne spiked Thai Iced Tea oppskrift. Den har en liten krydret krem satt mot en dristig svart tebakgrunn og væskene gir det et fint spark for lette sommermøter.
Den thailandske Iced Tea oppskriften ble laget av Pamela Wiznitzer av Seamstress NYC. I oppskriften ga hun den tradisjonelle Thai Iced Tea et løft med en liten irsk krem og alderen rom. Det er en fascinerende drink som er fylt med smak.
Alt begynner med en kort infusjon av tradisjonelle krydder i en trio av kremer. Dette inkluderer et skudd av Kerrygold , en favoritt irsk krem likør på markedet. Kokosmelken gir den en flott tropisk stil, som virkelig spiller av rom i den ferdige drikken.
Når infusjonen er ferdig (gi deg selv noen timer), kommer cocktailen sammen raskt. Bare hell din favoritt alderen rom inn i et glass kjølt svart te, og legg det av med krydret krem. Du vil finne at dette er en ekte glede og en cocktail du ikke vil være i stand til å holde deg selv.
Hva du trenger
- 1 1/2 gram Kerrygold irsk krem likør
- 1 unse
- kokosnøttmelk
- 1/2 unse
- Søt, kondensert melk
- 1 krydder anis
- 2 1/2 unser
- tungt brygget te, (kjølt )
- 1 unse
- alderen rom
- Garnér: bakken muskatnøtt
Hvordan å klare det
- Bland Kerrygold Irish Cream, søtet kondensert melk og kokosmelk sammen med krydder, vanilje og anis og la det sitte i 2 til 3 timer. Stam krydder med en fin maskefilm.
- Når det er på tide å servere, hell te og rom inn i et høyt glass med is .
- Hell langsomt 3 gram av den infuserte krem for å lage et flytende lag på toppen av drikken.
- Avslutt med en dusting av muskatnøtt.
(Oppskrift Courtesy: Kerrygold Irish Cream)
Tips og triks
Lag en større del av krydret krem. Kreminfusjonen er nok til en enkelt drink, men det er verdt tiden din å lage en større sats. Dette vil også gjøre god bruk av krydder og gi deg flere drinker å dele eller nyte på egen hånd.
Bestem hvor mange porsjoner du vil lage på en gang og bare multiplisere de tre krem ingrediensene. For eksempel å lage fire porsjoner, bruk 6 gram Kerrygold, 4 gram kokosmelk og 2 gram søtet kondensert melk. Du kan bruke samme mengde krydder som du ville for en enkelt servering.
Oppbevar din forberedte krem i en godt forseglet flaske i kjøleskapet til det er på tide for neste drink. Det bør forbli frisk i minst noen dager. Du vil også finne den en flott spiked creamer for kaffe eller varme te drikker .
Unngå å spenne krydder. Hvis du er en tedrikker, er det sannsynlig at du har en tekule eller mesh infuser tilgjengelig. Bruk dette til å holde nellikene og anis mens infusjon av kremer for å gjøre det lettere å fjerne dem. Hvis du vil, kan du til og med kutte vaniljebønnen slik at den passer inn i det også. Ellers er en hel eller halv vaniljebønne relativt lett å fiske ut av væsken.
Selvfølgelig kan du bare la alle krydderene flyte rundt i krem mens infusjon . Når du gjør dette, må du fjerne dem før du lager cocktail. Den enkleste måten er å helle den gjennom en fin maskefilter.
Brew den beste teen. Ceylon er anbefalt te for denne cocktailen, og det er et perfekt valg. Det er en svart te fra Sri Lanka og er kjent for sine dype smaker.
Det er alltid et godt alternativ for iste, spesielt de som inkluderer creamers.
For å få den beste teen for din drink, følg noen vanlige bryggetrender. Svart te er typisk best med nærkoking vann og brygges mellom 3 til 5 minutter . Fordi vi bruker den i iste, gå på den øvre enden av det og brygge for 5, eller til og med 6 minutter. Sjekk posen på teen du bruker som anbefaling kan avvike noe.
Hvis du ikke har Ceylon te, bruk en annen svart te som Assam eller Darjeeling .
Hvor sterk er den thailandske Iced Tea?
Hvis du leter etter en fin, uformell cocktail, er denne Thai Iced Tea en ideell kandidat. Rom er ikke et fullt skudd, og Kerrygold er en forsiktig 17 prosent ABV (34 bevis). Når vi legger til melk og te, er drikken ganske lett. I gjennomsnitt vil den veie rundt 9 prosent alkohol i volum (18 bevis) .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 565 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 78 mg |
| karbohydrater | 74 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 17 g |