Hvis du refleksivt tenker "Manischewitz" når du hører uttrykket "koshervin", tenk igjen. Søte sakramentale viner er langt fra det eneste spillet i byen. Kosher vinindustrien blomstrer, med stadig større tilgjengelighet av varietals fra hele verden. Wine Spectator oktober 2016 problemet var i stor grad viet til israelsk vin, og kjennetegnes mest av kosherflasker. Dekkoverskriften spionerte "Overraskende kvalitet fra et fremvoksende region". Selvfølgelig, med tanke på Israels status som et vinproduksjonsland siden antikken , har det selvsagt forskjellige fordeler når det gjelder terroir, og mange av de andre regionene produserer nå også gode kosherviner.
Kosherviner har et rykte for å være dyrere og mindre sofistikerte enn deres ikke-kosher-kolleger, men det er definitivt gode funn å få, selv om du er på et budsjett. Denne utviklende listen vil hjelpe deg med å finpusse på flasker som gir en god verdi og smakeropplevelse, enten du drikker koshervin eksklusivt eller ikke.
Tips: Hvis din lokale vinhandler ikke lager mye koshervin, bør du vurdere å se på nettet. Kosherwine.com og jwines.com er to gode kilder.
01 av 14
Elvi Herenza Rioja 2014, $ 14
Miri Rotkovitz Made from 100% Tempranillo, Elvi Wine's 2014 Rioja er aromatisk av kirsebær, med sjokolade, krydder og eik i ganen.
Ikke Mevushal. 13,5% alkohol.
02 av 14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Miri Rotkovitz Bestått av 95% Sangiovese og 5% Cabernet Sauvignon, Terra de Setas organiske Chianti Classico bærer DOCG-klassifiseringen, noe som gjenspeiler bruken av toskanske druer med druer.
Aged i fransk eik i 12 måneder, starter denne ruby-hued Chianti med en livlig peppervent, og åpner deretter for å vise glatte kirsebær- og blomsternotater.
Pair det med pasta retter, biff eller alderen oster.
Ikke Mevushal. Kosher for påsken. 14% alkohol.
03 av 14
La Fille du Boucher Bordeaux Reserve 2014, $ 15
Miri Rotkovitz Det parisiske kosherbiffhuset La Fille du Boucher har begynt å eksportere sine husviner, inkludert dette middelsete Bordeaux. Svært tanniner, med cassis, bær og krydder.
Pair det med biff, brystet eller braised retter som denne kyllingen med pommes frites og poteter .
Kosher for påsken. 13,5% alkohol.
04 av 14
Teal Lake Shiraz 2015, $ 13
Miri Rotkovitz Teal Lake's Australian Shiraz har lenge hatt glede av status for en pålitelig og rimelig kosherrød. Mykt på ganen, med krydder, bær og kirsebær sedler.
Pair dette med grillet kjøtt eller fjærfe, som Grillet Hawaiian Ribeye Steaks , burgere eller Citron Herb Kylling og Veggie Kebabs .
Kosher for påsken. 13,5% alkohol
05 av 14
Castra Rubra Via Diagonalis 2010, $ 18
Miri Rotkovitz Wine Enthusiast ga denne velbalanserte blandingen en respektabel 89-rangering. Fløyete tanniner, med jammy plomme, kirsebær, krydder, anis og vanilje notater.
Bonus: Hvis du leter etter en vin til et Harry Potter-tema parti, gjør denne flaskeens Diagon Alley-esque moniker det til et perfekt valg. (Viktor Krum fans, ta notat: vinen kommer fra Bulgaria.)
Kosher for påsken. 14,5% alkohol.
06 av 14
Baron Herzog Old Vine Zinfandel Lodi 2014, $ 13
Miri Rotkovitz Jammy, med eik, krydder og vanilje notater. Fordeler med lufting, og parene godt med uformell pris som burgere, grillet kjøtt eller riksåsede pastaer.
Kosher for påsken. 15% alkohol.
07 av 14
Gilgal White Riesling Galilee 2014, $ 16
Miri Rotkovitz Lett skarp, med blomster og sitrus notater og litt minerality. Drikk nå.
Pair den med laks , en enkel stekt kylling eller asiatisk mat.
Ikke Mevushal. Kosher for påsken. 13% alkohol.
08 av 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, $ 14
Miri Rotkovitz Frisk og glatt, med fersken, eple og tropiske frukt notater. Et snev av vanilje og eik på mål.
Pair den med stekt Pistachio-Crusted Laks eller en enkel kveldsmat med baguette, salat og en sjampinjong og løkomelett .
Kosher for påsken. 13,5% alkohol.
09 av 14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
Miri Rotkovitz Lette og glatte, med en lang finish, denne økologiske vinen fra Puglia, Italia er eldre i rustfritt stål tanker, og viser notater av bergamot, kamille, banan og grønt eple. Pair det med artisjokkretter.
Ikke Mevushal. Kosher for påsken. 12% alkohol.
10 av 14
Covenant Mensch Roussane Lodi 2015, $ 20
Rettferdiggjørelse av forbundsviner, alle rettigheter forbeholdt Fin mineralitet, med blomster, tropisk frukt og ferskennotater. Vin Enthusiast hilste vinens "nydelige og uttrykksfulle" fruktsmak og "subtile surhet" i sin 91-poengsummerkning. Pagten utnytter en flash-détente-prosess for å gjøre vinen Mevushal uten oppvarming (druene er flashoppvarmet pre-fermentering i stedet).
Kosher for påsken. 14,2% alkohol.
11 av 14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, $ 17
Miri Rotkovitz Over årganger, er dette New Zealand Sauvignon Blanc et konsekvent godt kjøp. Skarp og tilnærmet, det viser karakteristiske tropiske frukt og grapefrukt notater. Hyggelig surhet og mineralitet, med et snev av gresomhet.
Kosher for påsken. 12,5% alkohol.
12 av 14
Yarden Gewurztraminer Galilee 2015, $ 15
Miri Rotkovitz En overraskende finne på dette prispunktet, Yarden Gewurztraminer er leggy og pent viskøs, med kaprifol og grafitt på nesen. Det er mer komplekst og mindre cloying enn mange kosher Gewurztraminers, med noen gjenværende søthet på mål.
Kosher for påsken. 14% alkohol.
13 av 14
Terra Vega Rosé Valle Central 2107, $ 9
Miri Rotkovitz Denne unge, quaffable roséen viser hyggelige jordbær og lette krydder notater. En flott sommer aperitiff, det er også ideell året rundt for å parre med asiatisk kjøkken-inspirerte retter. Det er også vegansk-vennlig.
Kosher for påsken.
14 av 14
Herzog Late Harvest Orange Muscat 2015, $ 20
Miri Rotkovitz En nydelig dessertvin, denne Late Harvest Muscat viser citrus- og aprikosnotater som også gjør det naturlig for paring med ost.
8% alkohol. Kosher for påsken