De 5 beste bitterene for Whisky Cocktails

Cocktailbitter kan gjøre forskjellen mellom en gjennomsnittlig cocktail og en flott en. Når det gjelder whisky, er de avgjørende for den moderne baren fordi de er en viktig ingrediens i mange av de beste drikkene.

Fra gammeldags til Manhattan spiller bitters en viktig rolle i whiskyverdenen. Mens bare et tiår eller så siden var Angostura Aromatic Bitters konge av bitters scenen, har alt dette endret seg. Vi har nå et stort utvalg av bitter å velge mellom. Noen av de som er spesielt nyttige for dine favoritt whisky-cocktailer .

• 01 av 05

  Angostura Bitters

  I hovedsak er det kongen av bitter på grunn av sin levetid. Angostura ville ha vært det eneste merket av bitters som ble lager i de fleste barer for 20 år siden. Denne flasken er umiddelbart gjenkjennelig takket være den overdimensjonerte etiketten, og den er uunnværlig for enhver velutstyrt bar.

  Vesentlig i en Manhattan-cocktail, så vel som den gammeldags , har disse bitterene en utpreget tamarind og kanel smak. Hvis du kommer over enhver cocktailrecept som bare sier "bitter", er det veldig sannsynlig at det ble skrevet med Angostura Aromatic Bitters i tankene.

• 02 av 05

  Regans 'Orange Bitters

  Laget av cocktailguru og forfatter Gary 'Gaz' Regan , har disse oransje bitterene en utbredt kardemomme undertone. Mens det er mange oransjebitter tilgjengelig på markedet i dag, er Regans blant favorittene for proffene.

  Disse bitterene fungerer godt i omtrent enhver cocktail, de er spesielt effektive når du accenterer store whisky drinker. Legg til et dash eller to til klassikere som Liberal Cocktail eller Fancy Whisky og smake den magiske for deg selv.

• 03 av 05

  Peychaud's Bitters

  Nødvendig for å lage en Sazerac-cocktail , tilbyr Peychaud opp lyse julekrydder notater, inkludert krystall og muskatnøtt. Reseptet fra 1800-tallet inneholder til og med et snev av kirsebær, men som med de fleste bittersformler, er hemmeligheten en som er bevart.

  Ikke bare er Peychaud et fantastisk tillegg til klassiske drinker, du vil også bruke dem til å spice opp moderne kreasjoner. Et perfekt eksempel er den amerikanske whisky og skyld oppskrift kjent som Manhattan Love Story . Her spiller bitterene godt mot krydder i en ingefær likør, og resultatet er fenomenalt.

• 04 av 05

  The Bitter Truth Grapefruit Bitters

  Den bitre sannheten er en av de nyere bitterprodusentene. De har raskt laget et splash - eller er det en dash - på baren. De tilbyr mange flotte smaker bitter, men grapefrukt er en av de mest bemerkelsesverdige.

  Grapefrukt og humle kombinerer for å gjøre dette til en heftig, kompleks bitter. Prøv å bruke den i drinker som inneholder rug whisky. Et dash eller to kan legge nytt liv til Algonquin, en klassisk rug og ananasoppskrift . Det gjør også underverk i den litt fruktige millionæren .

  Hvis en whisky-cocktail har et snev av lyse frukter, prøv The Bitter Truth Grapefruit Bitters. Du vil bli overrasket over resultatene.

• 05 av 05

  Scrappy's Chocolate Bitters

  Scrappy's Chocolate Bitters er laget av organiske kakaobiter, og kan legge til en kompleks dimensjon for mange cocktailer.

  En Manhattan-cocktail tar en helt annen smakprofil med disse bitterene. Du vil også finne at en gammeldags laget med en fin søt bourbon som fire roser er himmelsk.

  Se etter cocktailer som inneholder whisky og Green Chartreuse for å fungere i dette også.

  Redigert av Colleen Graham