Glidebrytere er små hamburgere som serveres på mini sandwichboller. Disse små varme smørbrødene viste seg først for noen år siden. De er elskede av barn, og de lager en god forrett eller til og med en hovedrett hvis du gir folk fire eller fem av dem.
All-American skyveknapper er søte, morsomme å lage og morsomme å spise. Og de er deilig! Dette er en variasjon på den klassiske amerikanske hamburgeren.
Du kan vanligvis finne mini boller, som ofte kalles dollar boller, i bakeri delen av de fleste supermarkeder. Noen bakerier bærer også dem. Jeg foretrekker hele hvete boller rett og slett fordi de har mer tekstur og kan stå opp til de små burgere og alle de påleggene som er nødvendige for enhver burger.
Pass på at de små burgere blir tilberedt til en endelig indre temperatur på 160 ° F målt med et pålitelig kjøtttermometer av hensyn til fødevaresikkerhet. For å ta de mest nøyaktige temperaturene til burgere, plukk opp en liten tang og sett termometeret inn i siden av burgeren. Fordi disse burgere inneholder en panade, eller blanding av brødsmuler og melk, vil de være ømme og saftige selv når de er kokt godt utført.
Du kan sette ut burgere, de skiverne (og ristede) boller, og alle toppings på en stor tallerken og la alle sette sammen sitt eget mesterverk. Eller monter gliderne selv og la alle grave inn.
Server disse små glidebryterne med potetsalat , fruktsalat og mye musserende vann, pop og øl for et godt sommermåltid.
Hva du trenger
- 1/2 kopp brødsmuler (myk hvit)
- 2 ss melk
- 1/2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- Valgfritt: 1/2 ts marjoram
- 1 ss ketchup
- 1 pund kjøttbiff (85% magert)
- 10 til 12 skiver amerikansk ost
- For servering (valgfritt):
- 10 til 12 mini boller
- tomater, skiver
- salat
- sylteagurker
- ketchup
- sennep
Hvordan å klare det
- I en middels bolle kombinerer du brødsmuler, melk, salt, pepper, marjoram og ketchup; Bland godt med en skje og la denne blandingen stå i 5 minutter.
- Legg bakkekjøttet, smuldre det med fingrene mens du legger det til; Bland forsiktig, men grundig med hendene til kombinert.
- Dann kjøttblandingen til ca 10 til 12 mini burgere. På dette punktet kan du dekke burgere og chill dem opptil 24 timer.
- Når du er klar til å spise, forberede og forvarme en gass- eller kullgrill. Grill burgere på et lite stativ plassert over det vanlige grillstativet, over middels kull i 3 til 4 minutter per side, snu en gang til burgere er 160 ° F.
- Topp hver mini burger med de amerikanske osteskivene og dekk grillen i 30 til 40 sekunder for å la osten smelte. Du kan også steke disse burgere i en varm panne over middels høy varme, snu en gang til ferdig til 160 ° F.
- Monter burgere med boller, tomater, salatblader, ketchup, sennep og pickles.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 480 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 165 mg |
| natrium | 433 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 56 g |