Denne marinade bruker kraften i balsamicoeddik til å ømme og smake kjøtt. Det fungerer bra på biff, lam, fjørfe og svinekjøtt - spesielt svin mørbrad .
Hva du trenger
- 1 kopp / 240 ml balsamicoeddik
- 1/4 kopp / 60 ml vann
- 3 ss / 45 ml paprika
- 2 ss / 30 ml salt (kosher)
- 2 ss / 30 ml sitronpepper
- 1 ts (5 ml) marjoram (tørket)
- 1 teskje (5 ml) sennep (frø)
Hvordan å klare det
1. Kombiner alle ingrediensene.
2. Bruk øyeblikkelig eller oppbevar i en lufttett glass eller plastbeholder i kjøleskapet i opptil 7 dager etter tilberedning. Oksekjøtt og lam kan marinere i 4 til 24 timer i blanding. For svinekjøtt og fjærfe, 4 til 6 timer.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 54 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2,348 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |